闲敲

 指间轻点 笑语梅花丛

又是一场蒙松细雨，绵绵的，下个不停。同事们都有些心烦气躁，一早来人人都是怨声骂声不绝。我不烦，甚至还有些窃喜。其实下雨有什么关系，我照样可以喝杯子自家做的豆奶，塞一口芝麻核桃粉，再吃两片北海道面包。或者撑一把巧克力色缀白花边的雨伞，慢条斯理地走进不远处早七点之前顾客寥寥无几的熙盛园买吃一碗香菇馄饨，两只小笼馒头。热融融地走回办公室，脱下外套，心满意足地泡上一杯上好的龙井，看周围一个个因天原冷诧异的眼神，很是受用。

原来再怎样的美食也难抵心情的低落，原来美食只存在在幸福闲适的人心中。有些压力，有些小麻烦，有些不满……是可以用豪饮狂吃解决的，还有的诸如重大的打击，遭遇的不幸，内心的挣扎……再好吃的东西也会食之无味难以下咽。美食在失魂落魄的人面前如同一只名贵的宠物，被宠爱了多年，曾经亲密无间，一刻不离，但若圈养的基石被动摇，是可以毫不犹豫地丢弃的。那个时候的美食很淡很淡，还不如一阵风，如果和煦，她能给忧伤的心添一缕唯美的回忆，不如一抹阳光，如果灿烂，她会告诉你前面的路依然很明朗，不如一杯水，如果清冽，她让你清醒这是生活的基本。

我很喜欢的一个女作家，叫潘向黎。小说里的女主角迷人优雅，古典气息浓厚。有些细节象饮食类的，写的真绝。有一篇叫《白水青菜》，写一个金领的妻子每天在家倾力做一件事，就是为自己在外辛苦的老公煲一罐汤，这罐汤 里面有绿有白有红，悦目得很。清清的汤色，不见油花，绿的是青菜，白的是豆腐，还有三五粒红的枸杞，除了这些再也不见其他东西。但是味道真好。说素净，又很醇厚；说厚，又完全清淡；说淡，又透着清甜；而且完全没有一点味精、鸡精的修饰，清水芙蓉般的天然。在外应酬了一天的老公感觉就那么一口，整个胃都舒服了，麻木了一整天的感官复苏了，真是好汤！这罐汤是这样做成的：“要准备很多东西。上好的排骨，金华火腿，苏北草鸡，太湖活虾，莫干山的笋，蛤蜊，蘑菇，这些东西统统放进瓦罐，用慢火炖三四个钟头，水一次加足，不要放盐和调料。好了后把那些东西都捞出去。等到要吃了，再把豆腐和青菜放下去。这些东西顺便能把油吸掉。”

一个用爱和心做菜的女人，真正的美食家。

这阵子樱花烂漫，桃花灼灼，清明在即，前往阳山鼋头渚墓地踏青思故的游人如枳，期间，享用一顿环境、人气、价钱、菜肴均称心的午餐，才算得上出游完美。

新三伍大酒店，在梅园附近，门庭阔朗，人声鼎沸，生意一向红火。

红泥花生，香得很，自夸无锡独一份。

我最爱的三文鱼北极贝刺参拼盘，可惜品质虽好，量实在太少了。

这里的烤鸭一定要尝，除了面皮还要改进外，其他都不输给当年的烤鸭馆。