加载中…
个人资料
微博
  • 博客等级：
  • 博客积分：
  • 博客访问：
  • 关注人气：
  • 获赠金笔：0支
  • 赠出金笔：0支
  • 荣誉徽章：
正文 字体大小：大 中 小

#舌尖上的丽水# 丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

(2014-10-08 14:48:37)
标签：

美食

丽水特产

丽水美食

松阳美食

舌尖上的中国

 分类： 舌尖上的遇见
       非常荣幸，作为杭州市民代表，获邀参加了本次“舌尖上的丽水——丽水食材推介会”暨2014丽水生态精品农博会开幕式。
     
#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食 

        以一场美食之约拉开农博会的序幕，确实有着特别的说服力，坐在新鲜食材围绕着的中央，一道道由大厨现场烹饪而成的精制美食陆续呈现在眼前，闻聆每一道菜式及食材背后的故事，让舌尖与这些食材亲密接触，真正感味舌尖上的丽水，

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

          一副中国清花瓷的盏碟，即将装盛满乡土文韵的美食……

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

茶，早已香浓
        取材莲都梅峰有机茶，产自海拔600米以上、四周无污染的大姆山有机茶基地，这里山高云雾大，特别适宜喜阴凉湿润的茶叶的生长，加上基地完全模拟自然生态环境是进行栽培管理，所产茶叶芳香浓郁、汤色嫩绿清澈、口味甘甜爽口、回味持久。

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

铁皮石斛汁
        莲都铁皮石斛汁取其优质茎干压榨制成，具有很好的抗疲劳、耐缺氧功效，具备很高的养生保健价值，主要功能益胃生津，滋阴清热，调理阴阳。丽水优越的 生态环境和立地条件，十分适合铁皮石斛生长，培育出来的铁皮石斛品相好，品质好，营养价值高，是馈赠亲友的极品。

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

丽水本地鱼跃品牌调味系列

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

        这道凉菜大家都以为是牛肉，一吃才知道是笋干，这是景宁的笋干，江浙一带的家常菜肴，丽水山多，山里最多的山珍就是竹笋，每年春天，山民就会将最好最嫩的笋晒成干，储存起来全年食用，大山里出产的笋又鲜又嫩，晒成干后不仅鲜味不减，吃起来依然很嫩。

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

云和黑木耳
       云和著名的土特产和地理标志产品，其种植分布广泛，产量高，品质好，有清肺益气、补血活血、镇气止痛的功效。云和黑木耳朵形美观，肉质厚，脆嫩，味美，口感好，是一种营养丰富、风味可口的菌类食品。

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

景宁百合冻
       这个冷菜早早的在桌上摆好了，初始总会联想到以前吃到过的各式皮冻，结果一入口，居然是甜味的，原来是景宁的英川百合冻呢，百合即可食用，也可以入药。英 川离景宁县城六十公里，是一个藏在深山里的小镇，以盛产百合闻名。英川百合大都种植在高山梯田，梯田不通公路，在收获的季节，当地百姓用索道运输。在原生 态的山地种出的百合，品质自然要比一般的百合要好很多。

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

龙泉猪脚圈
        取材龙泉高山小黄牛，山民在高海拔、无污染的生态环境中养殖，比一般肉类更富含氨基酸、铁、锌、钙等多种微量元素，是绿色健康食品；顺便补充一下，这个脚力圈胶质很丰富，吃起来特别香。

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

景宁笋干
        笋干，是江浙一带的家常菜肴，丽水山多，山里最多的山珍就是竹笋，每年春天，山民就会将最好最嫩的笋晒成干，储存起来全年食用，大山里出产的笋又鲜又嫩，晒成干后不仅鲜味不减，吃起来依然很嫩。

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

云和有机鱼
          取材于云和有机鲢鱼，云和有机鱼来自于瓯江流域的云和湖，这里气侯温和、水质纯清、生产出来的鱼品质上佳，用云和湖鲢鱼头炖出来的汤，汤色奶白，当地人烧鱼汤根本不用加酒、酱油、葱等佐料，这是对好食材的自信。

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

青田田鱼
         我家小朋友说这个鱼最好吃了，另一条上果没多久，就被我小朋友吃的不象样子了，这个是青田的稻田鱼，青田百姓用稻田养鱼已经有1200多年历 史，1999年10月，青田龙砚村被国家农业部命名为“中国田鱼村”，2005年6月被联合国列为世界农业文化遗产——稻鱼共生系统保护实施项目。目前， 青田田鱼是青田县的一个特色产业，产品不仅销往省内外，而且还走出国门远销欧洲。

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

遂昌土猪肉
         一直被养在高山的土猪，所以肉特别香，因为是慢养、散养，猪吃的还是主人家自产的“高山作物”：土豆、番薯、萝卜、青菜、南瓜、米糠等等，鲜有外人打扰，大山里面没有工业，没有污染，现在遂晶土猪肉的排骨市面上卖到80元一斤，仍然是供不应求。

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食
缙云烧饼拼缙云麻鸭
        缙云烧饼用缙云特色霉干菜和肉作馅，用碳火烤熟，吃起来又香又糯还不腻口，是缙云有名的传统小吃。缙云烧饼师傅技艺世代承传，除了遍布丽水城乡吆喝，越来越多的烧饼师傅走向全国叫卖。

        缙云麻鸭，因全身羽毛浅棕灰色似麻雀而得名，俗称草子鸭，水鸭，是著名的高产蛋鸭，至今已有300多年的历史，原产地缙云享有“中国麻鸭之乡”的美誉。烹饪时通常炖成清汤，味美鲜美、清口。

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

丽水高山蔬菜拼盘
        取材于丽水的高山蔬菜黑蕃茄、高山茭白、秋葵等，丽水九山半水半分田，拥有丰富的山地资源、高山的立体气侯优势以及优越的生态环境。因高山地区昼夜 温差大，利于蔬菜作物养分的积累，所以高山蔬菜品性好，营养丰富。另外，高山空气、土壤、水质也是无污染的，更有利于无公害绿色有机蔬菜的生产。

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

莲都白莲
        莲都白莲取材于处州白莲，丽水又名处州，莲都是处州首府。莲都盛产处州白莲，已有1500多年种植历史，早在800年前，丽水就有“莲城”之称。处州白莲具有粒圆、饱满、色白、肉绵、味甘五大特点，是国家地理保护产品。
#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食
雪梨汁
         取材云和雪梨，云和雪梨被当地人称为福果，是浙江12种传统名果之一，被中国果品流通协会认定为“中华名果”，是“梨中之王”，云和雪梨果大、皮薄、汁多、肉质松脆、香甜可口，寒性雪梨润燥降火，秋燥之时，上佳之选。

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食 

松阳鹊山鸡蛋
       松阳鹊山鸡养在海拔500米的深山，站树枝、吃小虫、喝露水，当地人称鹊山鸡是“飞鸡”。鹊山鸡蛋营养价值很高，味道也要比较一般的鸡蛋鲜美许多。松阳当 地人喜欢用盐焗的方式进行烹饪，认为不仅能够完好的保持原有的多种微量元素和营养物质，还具有祛湿气、增力气的功能。


#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食


庆元香菇

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食


龙泉石蛙
       因为中途离席，我回桌的时候错过了几道菜，而看到这道菜的时候也误以为是乌鸡，喝了几勺汤，觉得甚为鲜美呢，没想到邻座后来告诉我说这是石蛙。石蛙，被誉 为“蛙中美后”，含有高蛋白，肉质细嫩鲜美，是目前所有蛙类中最具风味特色和营养价值的蛙种，历来是宴席上的天然高级滋补绿色食品，具有极高的食用价值和 医用价值。石蛙烧出来的汤清澈见底，喝起来却是鲜美异常、口齿留香。


#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食


莲都白莲
      莲都白莲取材于处州白莲，丽水又名处州，莲都是处州首府。莲都盛产处州白莲，已有1500多年种植历史，早在800年前，丽水就有“莲城”之称。处州白莲具有粒圆、饱满、色白、肉绵、味甘五大特点，是国家地理保护产品。


#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食


龙泉牛脚圈

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食


庆元食用菌
    庆元是我国“生态第一县”，生产的食用菌声名远播。它是世界人工栽培香菇史最早的地方，也是全国最大的香菇生产地和集散地。除了香菇，庆元出产的灰树花、黑木耳、牛肝菌等数十种食用菌同样品质优良，以这些食用菌为原料打造的“百菇宴”是庆元的特色美食。


#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食


高山蔬菜拼盘

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

跟小朋友头差不多大的云和雪梨
 

 #舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食
   

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食
 

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

这些就是晚宴现场一圈展示的丽水当地新鲜食材！

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

          上一组2014年丽水生态精品农博会开幕式现场照……

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食


#舌尖上的丽水# <wbr>丽水食材推介会暨2014丽水农博会上品尝到的美食

缙云土面
        缙云土面的制作工艺迄今已有1300余年的历史。缙云土面是缙云民间节庆和待客的传统佳肴，选用当地特种麦粉，沿用传统手工制作而成。《缙云县志》有关记载：“拜年上门，先喝茶，吃糖果，随后吃土索面卵”。这里指的“索面卵”就是指缙云土面加土鸡蛋。

喜欢

0

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢▼ ┊打印┊举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板　欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

Copyright © 1996 - 2022 SINA Corporation, All Rights Reserved

新浪公司 版权所有