今天滴小球也属于幸福家保留品种之一，制作超级简单，味道灰常好，营养也丰富。用到了两种奶酪，很多亲都提奶酪色变，生怕吃多了长肉肉，但是其实奶酪也是营养非常非常丰富的，据说荷兰人能长那么高跟爱吃奶酪有很大关系呢。之前一个邻居看了营养学的介绍，还专门来问我给宝宝吃奶酪要怎么做，今天幸福就用这个小球来交作业吧，用到了奶油奶酪和奶酪片两种奶酪，量绝对购足！这款小球的制作非常简单，可以算是零难度，味道却超级棒，刚烤好趁热吃最好，奶酪都化了，松软软香喷喷的。虽然偶现在也不会再长个了，但还是吃起来也停不了嘴啊，所以不管家里有宝宝还是米有宝宝滴，都强烈推荐~~

    顺便说一下切奶酪片的方法，秘诀就是“面粉”，不光是奶酪片，块状的奶酪也适用，具体方法看图吧。

芝士波波

分量：12个

材料：（t、T等美制单位换算详表在，这里）

鸡蛋 1个，植物油 40g，细砂糖 30g，盐 1/4t，奶粉 15g，奶油奶酪 50g，低粉 100g，泡打粉 1/2t，奶酪片 3片

制作：

1. 低粉100g + 泡打粉1/2t → 混合过筛 → 备用；

   奶酪片3片 → 每片中间撒上一下干粉 → 切成小方片 → 备用；

2. 奶油奶酪50g + 细砂糖50g → 隔温水打滑 → 加入 鸡蛋1个 + 植物油40g + 盐1/4t → 搅拌均匀 → 加入 奶粉15g→ 搅拌均匀；

3. 加入 1中筛好的粉类 → 轻轻拌匀 → 加入 奶酪片 → 拌匀 → 搓成球 → 160度，中上层，20分钟左右。

幸福分享：

1. 切奶酪片时撒干粉是为了防粘；

2. 加入奶油奶酪后如果不容易拌匀，可以过筛一次；

3. 芝士波波冷了后会变得比较硬，用微波炉或烤箱重新加热一下即可恢复松软口感。

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