#有机触手可及#在家轻松搞定广式经典叉烧煲仔饭_水晶般透明爱吃

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#有机触手可及#在家轻松搞定广式经典叉烧煲仔饭

(2017-11-24 09:21:08)

分类：简单家常菜

【叉烧腊肠煲仔饭】

超级过瘾的一锅煲仔饭

里面加了满满的腊肠还有叉烧肉

吃起来超级满足啦

只要做上这么一大锅饭菜都可以解决啦很方便

当然了最爱的还是煲仔饭里面的锅巴

因为里面放了叉烧肉，叉烧肉要提前腌制

需要的时间会相对长一点

如果怕麻烦的话直接用腊肠腊肉之类的都很完美啦

收到禾然有机调料品，有糙米醋，山茶油，有机纯酱油，龙眼蜂蜜还有味增酱，谢谢新浪美食，谢谢禾然有机生活。今天的这款煲仔饭用到的调料就是禾然有机酱油还有龙眼蜂蜜，很过瘾啦，先来晒个图，大礼包

【叉烧腊肠煲仔饭】

材料：梅花肉，腊肠，大米，青菜，色拉油，鸡蛋，葱花

叉烧酱：李锦记叉烧酱3大勺，禾然龙眼蜂蜜1大勺，蚝油1大勺，禾然有机醇酱油1大勺，料酒1大勺

煲仔饭调料汁：味极鲜生抽2大勺，蚝油1大勺，凉白开水2大勺，砂糖，芝麻油

步骤：1、梅花肉洗净后加入叉烧酱调料，用手抓匀，盖上保鲜膜冷藏腌制24小时备用，腌制的时间不要太短，赶时间的话过夜即可，不然会不入味的。中间可以取出将梅花肉翻拌一下以便更入味

2、腌制好的梅花肉放入烤箱，表面刷一层叉烧酱和蜂蜜，我用的海尔烤箱的嫩烤功能，200°35-40分钟左右，根据肉的大小调整烘烤的时间，中间每隔10分钟取出刷叉烧酱和蜂蜜

3、烤好的叉烧肉切块备用

4、大米提前浸泡一小时

5、浸泡好的大米倒入锅里，加入适量清水，加入食用油，用筷子搅拌一下

6、大火煮开后转小火焖煮

7、焖煮到表面没有米汤的时候放入切好的香肠，打入一个鸡蛋

7、盖上锅盖，小火慢慢焖煮至香肠熟透，喜欢吃锅巴的话可以多焖煮一会

8、码上切好的叉烧肉，小青菜提前烫熟码在煲仔饭上

9、将煲仔饭调料汁混合均匀，淋在做好的煲仔饭上，撒上葱花，拌匀即可

【燕子小唠叨】

1、大米的话最好提前浸泡一小时

2、大米和水的比例大致是1:1.5，放点色拉油的话锅巴会比较明显

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