非常开心可以得到这款柏翠PE5386烤箱的试用，谢谢柏翠
自从学烘焙以来用的唯一一款面包机就是柏翠的，用的很舒服，所以对柏翠家的产品还是很有信心的呢
好了，先来简单的介绍一下这款烤箱吧：
（1）外观。美食美器，这款柏翠PF5386电子烤箱外观采用全新不锈钢设计，看起来高端大气，配有氧化防烫手把，精工镭射按钮，聚能纹双层玻璃等，超级上档次的一款哈
（2）1度温差。这算是这款烤箱最特别的功能之一，就是发酵以及烘烤时温差控制的相当好，烘烤时用烤箱温度计测了下温度的，误差很小。但是由于是电子烤箱，所以可能相对于平常的机械类烤箱的话，功率可能更大，所以烘烤时要缩短时间或者降低温度的。
（3）全功能按钮设计。这是这款烤箱我最喜欢的一个设计，采用直接调节温控按钮，温度和时间的控制十分简单明了，另外全功能按钮设有独立的发酵，上下火烘烤，独立上烤，独立下烤等，还有自定义的功能，你可以自由选择你所需要的模式和烘烤时间，让家庭烤箱更加的便捷。
（4）M型发热管设计。一般烤箱发热管的设计基本就直接是上下管直接烘烤，这款烤箱的亮点在于烤箱下管设计了M型发热管，可实现360°反射，受热面积变大，烘烤更加均匀
（5）预约和炉灯功能。烤箱预约功能也是我特别喜欢的一个设计，一般家庭烘焙的话会受到时间的限制，或者直接等待面包出炉时间会不受控制，有了预约功能的话，你可以提前选择好的时间温度，然后轻松烘焙。炉灯的直接设计按钮也是这款烤箱的创意了，在烘烤过程中，可以直接打开观察食物的烘烤状态。
（6）钻石纹背板。这款烤箱背面采用钻石纹背板设置，反射面积更大，聚能纹双层玻璃，保温效果更好
先来看看这款烤箱吧，先上个全身照，打开时，老妈说，现在的烤箱做的越来越有档次了啊，哈哈，那是必须要有的啊
银白色机身，质感超赞的
好了，先来看看这款烤箱吧，超级有质感的一款哈
哈哈，品牌LOGO来一个
贴心的防烫伤标志
不锈钢材质的把手，试用起来手感超级赞哈
独立的上下温度设定，这是这款烤箱我特别喜欢的一款功能，可以清楚的看到烘烤温度和烘烤时间
炉灯的设置十分的贴心，可以清楚的看到食物的烘烤状态
M型发热管，加入面积增加37%，食物的受热更加均匀
钻石纹背板，反射面积更大
配件，烤盘，烤叉等
【抹茶巧克力慕斯】
做了款抹茶巧克力慕斯
最底层是抹茶戚风，中间是巧克力慕斯，最上面是抹茶慕斯
层次还有口感都很丰富呢
抹茶粉用的是同事日本带回的
颜色很赏心悦目哈
材料：
抹茶戚风片：鸡蛋4个，牛奶52克，色拉油40克，抹茶粉8克，低筋面粉44克，白砂糖60克
巧克力慕斯：牛奶80克，黑巧克力50克，淡奶油150克，白砂糖15克，吉利丁片8-10克
抹茶慕斯：抹茶粉8克，牛奶100克，淡奶油150克，白砂糖20克，吉利丁片10克
步骤：1先来做抹茶戚风片吧，这个慕斯我只加了一片，剩下的就直接吃吧，或者夹奶油的。蛋黄蛋清分离，蛋黄用打蛋器打散
2 加入牛奶搅拌均匀
3 加入色拉油搅拌均匀
4 抹茶粉和低筋面粉过筛
5 刮拌均匀成抹茶蛋黄面糊
6 蛋清中分三次加入白砂糖打发至硬性发泡
7 先取三分之一的蛋清到抹茶蛋黄面糊中
8 刮拌均匀后倒入剩下的蛋清面糊中，刮拌均匀
9 倒入模具，柏翠自带烤盘，放入烤箱，180度，16分钟
10 烤好的蛋糕片取出，按模具刻出圆片，没在旁边盯着，蛋糕有点上色过重
11 将蛋糕片放入蛋糕模具里
12
吉利丁片提前泡软，将巧克力加入到牛奶中，隔水加热至巧克力融化，加入吉利丁片搅拌溶解
13
淡奶油加入白糖打发六成发，加入牛奶巧克力溶液中
14 巧克力慕斯液做好了
15
倒入模具，冰箱冷藏至凝固
16
将抹茶粉分次少量的加入到牛奶中，不能一次全部加入，抹茶粉会结块，加入吉利丁片稍加热至融化
17
淡奶油加糖打发六成发，加入到抹茶牛奶中
18
搅拌均匀即成抹茶慕斯液
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倒入到冷藏好的巧克力慕斯液上，冰箱冷藏一夜即可
小贴士：
1
抹茶戚风片可以直接做成抹茶蛋糕卷，用28*28的方形模具比较适合
2
蛋糕脱模时，可用热毛巾在模具外圈捂几十秒即可，切块的时候，一次切好要把刀擦干净继续切块
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(2015-10-16 18:42:14)