【南瓜派】

秋天就是属于南瓜的季节啊

成熟的南瓜超级香甜的啦

各种南瓜的小食也可以做起来了

南瓜派，南瓜饼，南瓜小面包等

做了一款南瓜派，酥脆的饼干，加上香甜的南瓜馅，超完美的搭配哈

材料：

派皮：低筋面粉125克，黄油50克，糖粉50克，蛋黄2个

南瓜馅：南瓜250克，鸡蛋2个，淡奶油125克克，白砂糖25克

步骤：1 黄油室温软化

           2加入糖粉和低筋面粉，用手搓成小颗粒状

           3 加入蛋黄

           4 揉成面团，放冰箱冷藏30分钟以上

           5 南瓜去皮切块，上锅蒸熟

           6 加入白砂糖用勺子压成泥 

           7 加入鸡蛋

            8 加入淡奶油搅拌均匀，如果想得到细腻的南瓜泥的话，这一步放料理机搅打一下

           9 冷藏好的派皮擀好放入派盘

           10 用叉子叉小孔

             11 倒入南瓜馅

             12 放入预热200度的烤箱烤10分钟，转150度继续烘烤30分钟

            13 取出晾凉即可

小贴士：

     1 南瓜馅里面的糖量可以根据南瓜的甜度调整的

    2 派皮上用叉子叉小孔是防止在烘烤过程中派皮鼓起来的

                    

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