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柏翠PE5386电烤箱试用报告二---南瓜派

(2015-10-18 06:43:51)
标签:

美食

分类: 新手学烘焙

            柏翠PE5386电烤箱试用报告二---南瓜派

             柏翠PE5386电烤箱试用报告二---南瓜派

             柏翠PE5386电烤箱试用报告二---南瓜派

              柏翠PE5386电烤箱试用报告二---南瓜派

              柏翠PE5386电烤箱试用报告二---南瓜派

哈哈,继续试用报告了

【南瓜派】

秋天就是属于南瓜的季节啊
成熟的南瓜超级香甜的啦
各种南瓜的小食也可以做起来了
南瓜派,南瓜饼,南瓜小面包等
做了一款南瓜派,酥脆的饼干,加上香甜的南瓜馅,超完美的搭配哈


材料:
派皮:低筋面粉125克,黄油50克,糖粉50克,蛋黄2个
南瓜馅:南瓜250克,鸡蛋2个,淡奶油125克克,白砂糖25克
步骤:1 黄油室温软化
           2加入糖粉和低筋面粉,用手搓成小颗粒状
           3 加入蛋黄
           4 揉成面团,放冰箱冷藏30分钟以上
           5 南瓜去皮切块,上锅蒸熟
           6 加入白砂糖用勺子压成泥 
           7 加入鸡蛋
            8 加入淡奶油搅拌均匀,如果想得到细腻的南瓜泥的话,这一步放料理机搅打一下
           9 冷藏好的派皮擀好放入派盘
           10 用叉子叉小孔
             11 倒入南瓜馅
             12 放入预热200度的烤箱烤10分钟,转150度继续烘烤30分钟
            13 取出晾凉即可
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小贴士:
     1 南瓜馅里面的糖量可以根据南瓜的甜度调整的
    2 派皮上用叉子叉小孔是防止在烘烤过程中派皮鼓起来的
            柏翠PE5386电烤箱试用报告二---南瓜派        

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