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美貌好味的红心火龙果慕斯杯

(2015-05-04 19:48:01)
标签:

美食

分类: 新手学烘焙
          美貌好味的红心火龙果慕斯杯

          美貌好味的红心火龙果慕斯杯   

          美貌好味的红心火龙果慕斯杯

          美貌好味的红心火龙果慕斯杯

             一起玩微博吧,水晶般透明SHA

【说说菜】
每次买到好吃的红心火龙果的时候就想做甜点
纯天然色素    粉粉嫩嫩的颜色   实在是很美的
做了款火龙果慕斯
天气热了真是适合各种慕斯蛋糕的时候了
最后的成品颜色很惊艳哦

做慕斯的时候如果介意火龙果的籽时
就可以用纱布之类的过滤掉
当然了不强求的也可以省略的美貌好味的红心火龙果慕斯杯美貌好味的红心火龙果慕斯杯

            美貌好味的红心火龙果慕斯杯

【红心火龙果慕斯】
材料:红心火龙果200克,牛奶150克,淡奶油150克,白砂糖10克,吉利丁片10克
步骤:1 火龙果切块
           2 加入100克牛奶放榨汁机
           3 打成汁
           4 将火龙果的籽过滤出
           5 加入提前泡软的吉利丁片8克,微波一分钟后搅拌至吉利丁片融化
           6 淡奶油加入白砂糖打发至六七分发
           7 打发好的淡奶油加入到火龙果汁中
           8 搅拌均匀即成火龙果慕斯液
           9 倒入杯中,放冰箱冷藏至凝固
           10 将剩下的50克牛奶加2克吉利丁片融化,倒入杯子上,继续冷藏过夜即可
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燕子小唠叨:
   1 火龙果的籽可以用纱布过滤出来,不讲究的话可以忽略这步
   2 因为这次买的火龙果比较甜,所以只加了10克糖,如果喜欢甜的话可以适当增加5-10克即可

          美貌好味的红心火龙果慕斯杯

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