一起玩微博吧 ，水晶般透明SHA

【说说菜】

吃虾的频率实在太高 

所以总是想着各种方法来做

不过无所谓了哈  哪一种做法我一个人都是可以挑战一斤的哈

做了个椒盐虾

椒盐的话好像只是做椒盐排骨的时候会用点呢

做法我觉得和油爆虾有异曲同工之妙啊

只是将最后的调料步骤改成撒椒盐粉了

虾炸的酥脆酥脆的

必须是连壳一起吃的节奏哈

做做解馋小零食也可以的

如果再弄点啤酒呗  更完美不过了哈

【椒盐虾】

材料：虾400克，盐，料酒，油，蒜，葱，红辣椒，淀粉，椒盐粉

步骤：1 虾洗净剪去虾抢，用牙签挑去泥线

          2 加入适量盐和料酒腌制15分钟

          3 葱姜红辣椒切好备用

         4 腌制好的虾表面裹一层薄薄的淀粉

         5 锅里放油，七八成热后，放入虾下去炸

         6 炸至金黄捞出

         7 锅里油温继续升高，再次放入虾下去炸，炸至酥脆

          8 锅里留底油，放入葱姜和干红辣椒煸香

          9 放入虾煸炒一会

          10 最后撒上椒盐粉即可

           11 出锅开吃

燕子小唠叨：

   1 虾炸两次的话会更酥脆的口感，第一次先炸至金黄捞出，复炸一次炸至酥脆

   2 淀粉的话不要裹太多，薄薄的一层即可哈