说说菜。

超市了买了点黑布林 国产的说

有点酸 口感一般

就想着熬点果酱吧

搭配蛋糕面包之类的都挺好的

最后熬出来的颜色很美貌呢

至少我很喜欢，看了就很欢喜的

边拍照边用勺子挖着吃的

果酱其实不复杂的，掌握这几个步骤，各种水果酱你都可以拿下了哦（参考下厨房）

1、挑选你所喜欢的水果，清洗干净

2、把洗好的水果用干净的纸巾擦干，表皮绝对不能残留水，否则极易容易变质。有核的还需擦干后，用刀划开果肉，把核去除。有些水果建议去皮，否则不易煮烂

3、将水果切块，加入白砂糖，静置一个小时左右，渗出水分

4、倒入锅内（不可以用铁锅），加入一两勺柠檬汁（也可以加点麦芽糖），中火边煮边搅拌

5、煮至浓稠即可关火，稍放凉后装瓶（瓶子要放沸水里里煮过消毒），冰箱冷藏保存

【黑布林果酱】

材料：黑布林500克，白砂糖100克，麦芽糖50克，柠檬汁10克

步骤：1 黑布林洗净，用纸巾擦干表面

      2 黑布林切小块

      3 加入100克白砂糖，静置一个小时

      4 等黑布林渗出其中的水分

      5 将黑布林连同汁水倒入锅里

      6 挤入柠檬汁

      7 加入50克麦芽糖

      8 开中火煮，边煮边搅拌

      9 煮至浓稠即可关火

      10 等稍凉后装瓶，冰箱冷藏保存

燕子小唠叨：

  1 果酱的基本操作步骤参照前面的步骤，大致都可以成功了。关于水果和糖的比例，大致是3:1或者4:1，可以根据自己的口味调节，当然糖分越多果酱保存的时间会更长点哦。加入麦芽糖做出的果酱会更浓稠的，只用白砂糖也是可以的哦

  2 装果酱的瓶子一定要用沸水煮过消毒哦，吃不完的果酱放冰箱冷藏保存