加载中…素食者也能品味生壕的鲜美－－壕菇蛋炒饭
(2009-07-23 07:21:41)
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美食壕菇素食者蛋炒饭葱花 |
分类： 五分钟美味简餐 |
前天，我由于忙着联系装修的人，又要去我们的小店帮忙。回家都晚上10点了。于是乎就做了一个青菜蛋汤，热了肉饼。豆芽一看问道:“这个拍照片了吗？”“没有呀”，我不加思索的回答。谁知他嘴一噘：“我要吃拍照片的菜。”哈哈哈，把我笑得前俯后仰。逗死我了，从不挑食的他，现在也会“挑食”了。不好随便糊弄了呀。认真糊弄一下，做个他爱吃的壕菇。壕菇除了打边炉外，还有很多做法，这个炒饭的做法是无意中创造出来的，没想还歪打正着，简单还好味。
壕菇肥厚，嫩滑可口，有似生壕的鲜香，还含有丰富的氨基酸，可以抗辐射，加强免疫功能，减轻焦虑。爱上网的你我，可以多多享用食用菌。
主料：米饭两小碗，鸡蛋两只
配料：盐，葱
做法：
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壕菇冲洗一下，掰成小块。（把水挤一下，防止炒饭发粘，这一步，很重要）
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鸡蛋打到一个碗里，锅里放入油适量。油8成热后，倒入鸡蛋，用鸡蛋搅拌均匀。（不提前在下锅将鸡蛋搅匀，是这样炒出的鸡蛋比较Q，个人比较喜欢吃QQ的东西.)
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蛋差不多好了后，加入米饭。翻炒几下。
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加入蚝菇，继续翻炒，直到壕菇熟了后，撒入葱花，盐适量。
这款炒饭，非常鲜美。为了保持原有的鲜味，所有我只加了葱花。
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