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Place:  Westin Beijing

Organiser：Summergate

Wine List : Tormaresca (Antinori's winery in Puglia) :

White wines: Paiara White Puglia IGT, Chardonnay Puglia IGT, Pietra Bianca Castel Del Monte DOC

Rose: Paiara Puglia IGT

Red: Paiara Puglia IGT, Neprica Puglia IGT, Masseria Maime Salento IGT

为了解说Puglia在意大利的地理位置，Frankie抬起了腿，指着自己的皮鞋跟说：“看到没，就是在意大利的鞋跟这个位置。”

Frankie（赵凡）就是我来到北京的第一个酒网友，我对北京不熟，晚上要喝好酒就只有跟着他了。事实证明我的确也跟对了人，不仅因为当晚来自“鞋跟”Puglia的酒实在让人赏心悦口，还因为这位北京帅哥的确算得上gentle人士。

当晚是感恩节，Frankie也的确中了头彩，一上来连开了两瓶的Paiara White Puglia IGT全是cork的酒，前一杯较明显，他把杯子递给了我，果然闻起来是有问题，更别说喝了；在他的要求下女招待立刻打开的第二瓶白酒还是没有过关，“连中二元”的几率的确是不高的，看着Frankie脸上较真的劲儿，我开始觉得有点搞笑。

Paiara White Puglia IGT, Chardonnay Puglia IGT, Pietra Bianca Castel Del Monte DOC这三款白酒都相当不错。第一、二款酒都是在木桶中进行发酵，第二款发酵后被放入不锈钢桶中陈酿，比第一款发酵后直接装瓶的白酒的复杂度更进一步。Frankie补充说木桶不一定是普通波尔多橡木桶的大小，也不会是新的，两款用的橡木出处不同，如第一款用的可能会是东欧，而第二款则是法国橡木桶。这些交流让人顿时消除了心中的不少疑团（如在橡木中发酵的白酒为何如此典雅、女性化），很有长进。

知道Frankie Zhao“1米8的个子、戴付眼睛，有着一丝不苟的作风”。可我觉得除了浓重的北京腔口音，他不太象上海人印象中的北京人。“那你说北京人应该长怎么样啊？”他反问。我一时间语塞，不过看到他长得特文秀的手，你就不会奇怪为何他写得一手好字。他总是安静地记录着品酒笔记，还经常写的是英文，字迹文秀清丽，倒是很有江南才子的影子，至少和他坐在簋街粥家庄点粥的气势完全不同。

我们不时琢磨着为何产自意大利最南部的酒可以做成如此风格的等等，讨论中大家彼此受益，看来跟对人喝酒还是挺重要的。当晚的桃红酒Paiara Puglia IGT也算魅力十足，她不象普通桃红酒那么不温不火，有个性却不泼辣，可惜没做品酒笔记，不能介绍详尽。而第三款白酒Pietra Bianca Castel Del Monte DOC是当晚我的最爱，一上来我也遇到了一瓶有些cork痕迹的酒，但不明显，直到拿到了同样酒的另一杯才喝出了天壤之别，Frankie则毫不犹豫地对它亮出cork的评判。

之后Tormaresca的几款红酒表现总体不俗，但我却先入为主，对三款白酒和桃红酒留下了更难忘的印象。最后的那款红酒Masseria Maime Salento IGT闻起来有股香蕉、草莓的气息，用的品种叫Negroamaro，Frankie说你这么记，Negro就是黑色的，Amaro就是苦的，Negroamaro就是“黑色带苦”。

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（左图）不少优雅女士对Frankie Zhao闻其名却未见其人，为满足好奇未经允许刊登照片一张 

（右图）夜宵喝粥 @ 北京簋街 with Frankie & Xu Lin （龙徽女酿酒师）

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Christian Dior & Chinese Artists @ UCCA 978 : 不可错过的法国时尚盛宴

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Dom Perignon 2000年份香槟发布@ Maison Boulud

Dom Perignon，香槟王，算是我喝过的大牌香槟中最讨好的一款了，它有迷人的复杂度，恰到好处的酸度，细腻柔美的泡沫，几乎没有听到过不喜欢这款香槟的评价。何况还是2000的年份香槟，虽然现在喝还稍微嫌早了些，但入口还是感觉得出老酒的底蕴，并且口味随着时间的推移展现出不同的特色：从干姜到后来的奶油香。配菜方面也算是百搭，香槟在侍酒时候的温度非常重要，热了就不好喝了，这款Dom Perigon 2000年份也一样，只有在适当的温度下才能展现她所具备的魅力。

当晚的美食/美酒专家云集,眼见在座的一位美食评论家喝得特别high,不知是Dom Perignon 2000的口味太棒，还是邻座公关公司老板娘长得太倩:-)