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Topic: Antinori's 80 year anniversary

Venue: Laris

Organiser: Summergate

Wine List: Antinori Chainti Classico 1974, 79, 82, 94, Villa Antinori Rosso IGT 2001, 2004

能够喝到那么多老年份的Antinori酒真是要感谢Kevin的指点和Dan的帮助！当晚，Antinori酒庄的现任女主人也来到了现场。而我们悄悄在Laris包房进行的老年份酒品酒和场外围绕着05年份6升装大瓶Antinori Rosso的喧嚣人群形成了鲜明对照！

今年已经80岁“高龄”的意大利著名酒庄Antinori起家于Chianti，在2001年前生产的为Chianti Classico的红酒到了01年后就变成了IGT的Rosso了。酿制的方法主要改变在于葡萄品种：01前的以85%以上的Sangiovese为主，不掺杂国际品种；而01后的就融入了更多比例的Cabernet Sauvignon和Merlot了。风格上的变化，只有品了才能说出来。

74，79，82这三个年份喝上去有明显的氧化痕迹（毕竟离下午开瓶也有足足5个小时以上了！），喝起来就是老酒的感觉。74年份的有止咳糖浆的味道，收尾还有辣辣的劲道在！79的有股脏水的气味，但是酒体保持得还不错。82是我最喜欢的，让我想起了童年烤知了的香气，还有田梨、乌梅、炭火和菜场里看的到的咸菜桶的气味。94就比较典雅了，而2001年开始的这两个年份给人感觉的确风格不同，2004的酒最像好喝的托斯卡纳红酒！