Time:1月30日

Place: Arnaud Mirey家

Party theme: 葡萄酒12使徒盲品，“神之办”上海法国版派对--Les 12 "Gouttes de Dieu" French Version in Shanghai

People: Arnaud (Jebsen, Sophie's 1st wine teacher), Jack(ASC, Sophie's previous buddie-colleague), Gwen(Pernod Richard, beautiful Bretagnean lady who speaks good manderin), Rufus (BBR, young & promising English native who speaks & writes perfectly manderin), Sophie LIU(ASC & Wine Journalist), Vincent & Serge (FTI), Fabian (The Merchant), Guillaume, etc.

Wine glasses: Mikasa

Contents: 给大家带来惊喜的酒大比拼--Surprising Wines

冒着上海严冬的风雪，12位来自上海葡萄酒圈的业内人士，每人准备了一瓶“能给大家带来惊喜”的葡萄酒，聚集在了Jebsen的Arnaud Mirey家里，上演一场葡萄酒12使徒盲品的“神之办”上海法国版派对。

因为临近情人节和春节，当晚，我挑选的是一款来自意大利Veneto地区，离着罗密欧与朱丽叶故乡Verona不远的Valepolicella的Corvina红酒，包瓶纸是红色的，正好成为了中国传统新年的应景之选。

法国人真有创意，作盲品，居然想到用袜子作道具！我进门后第一件作的事情，就“被迫”接过Arnaud的一只显然曾经穿过又洗干净了的黑袜子，套在带来葡萄酒的瓶身上，这样饮酒的时候不让大家看到酒标，达到盲品的效果。因为没有足够的醒酒器，只能使用提前开瓶的方式。这样，12个人陆陆续续到达了，12瓶陆续被打开瓶盖的“葡萄酒使徒”被套上了12只Arnaud的黑袜子，我当时还吃惊Arnaud怎么会有那么多只黑袜子？！Arnaud: King of black socks.

还是先白后红：当晚仅有的两瓶白酒被最先饮用。

 http://tbn0.google.cn/images?q=tbn:_sp85ylpA6mp7M: Malartic Lagraviere 2005, Pessac-Leognan--Most elegant & beautiful wine of the night!

Winner: French guys

没想到开场的“第一使徒”白葡萄酒竟如此大气！这酒一闻上去，就知道是品质很高的白酒：非常典雅、柔和和女性化的芳香从Mikasa的杯口飘出，甚至还有丝荔枝的气味，让我一时间错以为是琼瑶浆（Gewurztraminer），可它的确比我以前盲品喝过的琼瑶浆要多出黄桃、杏仁等更为丰富和复杂的水果香气，里面还应该有Sauvignon Blanc，而且必定是旧世界国家的，如果是法国的话，并不是Sancere或Puilly Fume的--这是我初步的判断。

答案揭晓，原来是波尔多左岸Pessac-Leognan的05年份的Malartic Lagraviere，是80% Sauvignon Blanc和 20% Semillon的组合。我恍然大悟，原来是Semillon的女性化的甜蜜芳香，让我往错误的Gewurztraminer方向走去了。我怎么就没想到去年7月才去过Pessac-Leognan地区的Smith Haut Lafitte酒庄，当时接待我的庄主夫妇Daniel & Florence Cathiard就请我喝过同样产于Pessac-Leognan该酒庄充满了柔和之美的白葡萄酒！在当地，由于葡萄酒的女性化特点，连红酒都能拿来和鱼相配！

http://tbn0.google.cn/images?q=tbn:5t4F8JsKxyS-AM: Jackaroo Chardonnay 2004，South Eastern Australia-- Most normal wine of the night!

Winner: almost everybody

“第二使徒”，我一闻就知道是新世界的Chardonnay。橡木桶的味道明显，而且用的是新世界的橡木桶，盖过了Terroir的味道，所以答案明显。虽然和第一款白酒相比，完全不在一个层次，但还是得到了大家的肯定，价格才76元人民币，算是物美价廉的货色了！它来自South Eastern Australia.

http://tbn0.google.com/images?q=tbn:pA617lw1DXxBqM:http://www.vivevins.cz/catalog/mercurey.jpg Clos de la Charmee Mercurey 2002（substitute label)--Easiest-to-guess wine of the night!

Winner: Sophie & Vincent

自从和Lalou Bize-Leroy老太太在上海邂逅，喝过了Leroy那瓶让我念念不忘的78年Beaune之后，从此我对勃根地的Pinot Noir的印象便刻骨铭心。这瓶Clos de la Charmee Mercurey 2002的红酒倒在杯中，浅浅的紫红色，一看颜色就极像勃根地的Pinot Noir。一闻气味，我似乎有了十分的把握，脱口而出“Burgendy's Pinot Noir”，违反了盲品的“保持安静，互不影响”的规则，当场被周围法国人立即叫停。这款黑比诺的特点是典型的红莓加草莓的味道，夹杂着甜甜的香气，仿佛敏感而脆弱的小鸟般的可人！

一会儿，周围的法国人基本达成了一样的共识，并且往勃根地以下的村级名字上刨根问底起来。问到为何是Cote Chalonnaise的Mercurey时,Vincent的回答：“因为那才是勃根地最轻盈的黑比诺。”

http://tbn0.google.cn/images?q=tbn:40Ci4VdnAooVTM: Les Coteaux de l'ATLAS 2000--Most surprising wine of the night!

Winner: nobody

这款来自北非摩洛哥的Les Coteaux de l'ATLAS 2000当之无愧的成为当晚的最出乎意料的葡萄酒。它的成分中含有Grenache,我闻着有黑莓的嗅觉，过了一会儿变成了红莓的味道，并且呈现出辣辣的香气来--算是变化多端的一款! 坐在身边的Rufus则肯定它有着典型的Mulberry(桑椹)味，这个英国小伙总是对典型的味道有着特殊的记忆才能，这点在盲品的后阶段体现出来。

http://tbn0.google.cn/images?q=tbn:Nk68Qn6ztBhBpM: Robert Skalli Corse 2005--Most surprising wine producing region of the night!

Winner: French guys

大家对这款酒的共识是“ There's soil's taste, but not terroir”我则感到花香和酒精的气味一起冒上来，挺特别的。法国人一致认为是法国南部Languedoc的酒。因为是Jack带来的，对我来说是很大的暗示（他是法国南方人，做的品牌中以法国南方的Robert Skalli最为出名）。几经提醒，才知道是用Languedoc的酿酒方式，在科西嘉La Corse产的酒，葡萄品种为Syrah和Nielluccio,Nielluccio读音很好听，是La Corse当地的品种，不能不说也是当晚的一个惊喜点吧！

http://tbn0.google.cn/images?q=tbn:NI5HuNq6yEVgyM: Ripasso Valpolicella 2004--Most new-world style old-world wine of the night!

Winner: Jack

真没想到我随意挑选带来的这款意大利酒，居然成了所有在坐法国人的“软肋”;-D))) 它，有着香草的气息，Florent Jack说像Pinot Noir,Vincent则坚持是用新世界酿酒方法的波尔多。屡遭我否定后，大家越说越玄，一时弄不出个头绪来。接着，我给了一个误导性的提示，说产地是欧洲国家里我第二个最热爱的国家。Jack立马接口问“是不是比利时？”，让我差点没昏过去。在大家得知了意大利后，还是往Toscany，Sangiovese方向猜，我闻闻杯子，明明是香草香气，和臭烘烘的Sangiovese八棍子打不到一起。情急中还是Jack最先想到了Veneto的Valpolicella。当我介绍葡萄品种为Corvina时，法国人脸上的表情显然是“闻所未闻”，可爱极了！Ripasso就是英语里Review的意思，如果用在中国的茶文化中，最准确地翻译是“二道茶”的意思。我很想请教为何叫Ripasso...无论如何，一款主流的意大利酒，把法国人给忽悠了一下，不能不说是给我的一个surprise吧。

http://tbn0.google.cn/images?q=tbn:e_MejAuafjIR1M:

Chateauneuf du Pape Domaine du Pere Caboche, 2006 & Chateauneuf du Pape Domaine Durieu 2005--Best masculin & feminine Chateauneuf du Pape comparison wines!

Winner: French guys

长得颇似twin的Vincent 和Serge当晚带来的“第7、第8使徒”也酷似twin组合，是最让我兴奋的！

第一、这是我第一次品尝到Chateauneuf du Pape(教皇新堡），这个我久闻其名，向往已久却还未喝到的Rhone Valley区的重要产地

第二、这两支酒，让我的脑中开始对Grenache葡萄品种建立起了数据库

第三、这两款酒，一阴一阳：一个充满了女性的阴柔之美，一个洋溢着男性的阳刚之情，可谓鲜明对比，让我对Chateauneuf du Pape两种不同风格的酒有了形象的比较

Chateauneuf du Pape Domaine du Pere Caboche, 2006 是最常见的红莓和香草混合的香气，女性化的Chateauneuf du Pape，从香草堆里生路甜味是Grenache的原因。而Chateauneuf du Pape Domaine Durieu 2005，同样是Grenache和Shiraz的混合，感觉却判若两人。主要原因是橡木桶带来的阳刚感觉，有着浓郁的橡木桶味道，和Domaine du Pere Caboche好似夫妻档。

http://www.vivinum.net/toscana-montepulciano-massimo-romeo-montepulciano-vino-nobile-di-montepulciano-riserva-die-mandorli-2000-1001376.jpg Massimo Romeo VIno Nobile di Montepulciano 2000--Most Valentine-related wine of the night!

Winner: nobody

“第9使徒”，是当晚最贴近情人节Valentine的一款红酒，道理很简单：它的名字叫做罗密欧，来自意大利的托斯卡纳的Vino Nobile di Montepulciano DOCG,并且还是Riserva的，表示出酒厂前在橡木桶和酒瓶中的陈酿时间至少为2年。和Sangiovese一家门的Prugnolo还是闻得出一些脏水气味的。然而，这是一款非常阳刚的意大利男人的酒，喝在嘴里，感觉酒精浓度非常高，丹宁的柔和程度和的Rhone Valley的相比的确不难分出上下。法国人的普遍评价不高，认为结构稍微松散了些、层次不够清晰，还得出了“中国酒”的猜测。

Why this Vino Nobile di Montepulciano didn't play well that night (open to your comments!)

1）这瓶酒紧接着以Grenache为主导的充满了“高级香草和香料味道”的Chateauneuf du Pape后上的酒，由于两种酒的风格差别很大，容易让人感觉不适应--Just followed Chateauneuf du Pape wines

2）该酒属于能够很长时间储存的酒，2000年份的远没有到适饮期--2000 vintage is too young to consume now

3）喝前应该做decant（醒酒），却没有作--no decanting is made before tasting

 http://tk4.storage.msn.com/y1pkXGwG1PSO-hjkG8JZWf5xqPpQ9TTCb0edB2VsPcghM1LUPb0E-GlJPOBt45Bd_ea4ipzAjOkjWWOtyi0JjhnDw?PARTNER=WRITER Stoneleigh Pinot Noir 2006--Most typical New Zealand Pinot Noir smell of the night!

Winner: Rufus

我证明，Rufus绝对是当晚“第10使徒”的胜出者！用了我判断Burgendy的Pinot Noir的速度，他闻了一口就断定是来自新西兰的Pinot Noir。我在他边上听了先是半信半疑：原因是橡木桶的味道把葡萄酒从terroir的气息几乎全遮盖掉了，让我对葡萄品种的判断一头雾水。只觉得有较浓的toasty的味道，用的不是法国橡木桶，应该是新世界的葡萄酒。过了10分钟，气氛突然变得肃静，我屏息凝神，开始闻出Pinot Noir的线索，估计是受了Rufus的心理暗示。果然，谜底是Stoneleigh Pinot Noir 2006！和Claudy Bay齐名的Stoneleigh，我一个月前还喝到过它的Sauvignon Blanc，也是典型的新西兰白苏维翁。

http://tbn0.google.cn/images?q=tbn:DjY_8eKNdsKkiM: Beil Ellis Pinotage 2003--Most surprising smelling wine of the night!

Winner: nobody

我很感谢Arnaud当晚拿出的这“第11使徒”，让我闻到了南非的混种Pinotage的臭水浜气味! Pinotage是Pinot Noir和Cinsault的混种，没想到它居然也有Sangiovese的臭阴沟味道！闻到这样的特殊气味，让我兴奋不已！高兴的同时却看到呆坐着的Jack固执得一口也不愿多喝了。"Ca sent chien mouille qui est mort (象死掉的湿狗气味）"是法国人的一致评价。

http://tbn0.google.cn/images?q=tbn:5t4F8JsKxyS-AM: Jackaroo Big Red 2004--Best value-for-money wine of the night!

Winner: French guys

压轴的"第12使徒"Jackaroo Big Red 2004成为了公认的、当之无愧的“性价比”最高的酒！在喝过了11瓶酒，如果仍然能对此酒盲品后充满敬意，那真的也了不得。价格为79元人民币的这款Big Red是Cabernet Sauvignon, Shiraz和Merlot的混合，却有着相当的平衡感和层次丰富的芳香，这款来自South Eastern Australia的红酒颇有旧世界风格，我闻到酱油味 ，但是79元绝对是一个超值的价格!

**Let's look forward to the next blind tasting at Jack's home. Jack, fais-moi un sign...;-)