小满过后吃点“苦”——苦味蔬菜可清热荷香_舜出

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小满过后吃点“苦”——苦味蔬菜可清热荷香

(2024-06-08 16:22:27)

5月20日是小满节气，小满后天气热，雨水多，在膳食调理方面，应以清淡素食为主。此时医生常会建议吃些具有清利湿热解暑作用的食物，如小赤豆、薏苡仁‘绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜等，其实小满前后也是吃苦味菜的时节，苦瓜、油麦等都属于菜苦味菜的范畴。这些菜吃到嘴里苦中带涩涩中带甜有清热、凉血、解毒等功效。

苦味遍布全国，品种也很多如败酱草也称苦菜，李时珍称它为“天香草”，

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