“黄帐子，白床铺，里头有个黑胖子”。

看到这么形象生动的谜语，

聪明如你一定会在心里暗暗偷笑了。

这不就是福建的佳果龙眼吗？

没错，谜底就是龙眼。龙眼，又叫桂圆。

古代人把桂圆的大小用各种各样的眼睛来区分。

大的叫龙眼，中等的叫虎眼，最小的叫鬼眼。

为了简便好听北方统一叫作桂圆。

七八月的季节，荔枝的味道还在回味当中，

可爱的龙眼就赶来接棒了。

新鲜龙眼肉质细嫩，色白做乳，饱含浆汁，味甜如蜜。

龙眼是俺最喜爱的时鲜果品之一。

福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法。

民间的意思为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。

在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补。

听起来感觉太夸张了，哪有那么神奇。

不过相信还是有一些道理的。

龙眼本身就有益气补脾，养血安神，润肤美容等多种功效，

还可以治疗贫血，失眠，神经衰弱等等很多种疾病。

而且白露之前的龙眼个个大颗，核小甜味口感好。

所以白露吃龙眼是再好不过的了。

不管是不是真正大补，有吃了就是补。

所以福州人也习惯了这一传统习俗。

白露到来意味这秋意渐浓，早晚凉气也开始逼近。

尤其是女同胞们要注意保暖，特别注意腹部保暖。

龙眼这么好的东西只用来做水果未免有点浪费。

其实，龙眼用来做菜、煲汤，味道都是一级棒哦。

白露，煲一锅龙眼红枣粥温暖你和家人的胃。

一起感受一下龙眼甘甜鲜美的滋味吧!

龙眼红枣莲子粥

材料(三人份)：新鲜龙眼250克、红枣6粒、莲子25克、薏米25克、粳米100克、紫米30克、清水1000ml

调料：冰糖或蜂蜜（据个人口味加适当量）

做法：1、新鲜龙眼剥壳，莲子、薏米、紫米、浸泡3小时备用。

      2、将清水和浸泡过的莲子、薏米、紫米 、以及粳米、红枣、到人砂锅。

      3、中火熬30分钟后改小火加入龙眼熬5分钟即可（也可将新鲜龙眼直接浸泡在熬好的粥里食用）。

   小贴士：

       1、龙眼是一种不耐贮藏的果实。龙眼果实采后暴露在25-30℃高温空气中，2~3天后果皮失水褐变，果肉变软，5~6天后果肉失水收缩，成乳白色，后逐渐变质至完全腐烂、发酸、流水、发霉、出现酒味，果皮结构崩溃。家庭保鲜法：可剥壳后装入保鲜盒、放冰箱冷藏，吃时取一小盒。冰冻的龙眼保持了新鲜的美味，入口清甜，煲汤、煮粥都不错哦！

       2、龙眼鉴别：三个手指捏果粒，若果壳坚硬，则表明果实较生未熟；若感觉柔软而有弹性，则是成熟的特征；若软而无弹性，是成熟过度，即将变质。

    3、龙眼不但营养丰富，而且药用价值高。现代医学、营养学分析证明：龙眼及其制品龙眼干、龙眼肉、龙眼膏、龙眼酱等，具有开胃健脾、补虚益智、养血安神之功效，龙眼干可作为治疗病后体虚、贫血痿黄、神经衰弱、产后血亏的佳品。有专家还说：“龙眼和何首乌一样，都是抗衰老的天然食品。

   4、龙眼属湿热食物,多食易滞气,有上火发炎症状的时候不宜食用.喝柠檬泡的水 多吃蔬菜 ,要是上火不厉害多和水就可以了。将龙眼浸泡在稀饭或米汤里早餐食用也不易上火。体弱妇女最适宜食用. 成人每天不要超过500克，儿童减半。