戴光强

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    镁与人体健康的关系，关注的人不多，知道的人也不多。镁与糖尿病的关系，那就更是知之甚少啦。

▲镁与糖尿病有关

新的研究发现，镁与糖尿病有关：从食物中摄取镁的多少与2型（成人）糖尿病发病有关。

●据报道，美国哈佛大学医学院研究人员对12万人进行多年饮食习惯调查发现，镁的摄入量与2型糖尿病的发生成反比。

●有研究者追踪研究1600多名30岁以上成人近10年，发现镁摄取量每天达350毫克者不易得糖尿病。相反，镁摄取量不足到每天小于240毫克者，发生糖尿病的风险是350毫克的2.73倍。

●我国有学者进行荟萃分析纳入13项前瞻性队列研究，结果发现，镁摄入高低和2型糖尿病发生风险之间存在着显著负相关。

●有一项美国针对糖尿病前期人群的研究，在排除年龄、性别和能量摄入等干扰因素后发现，摄入较高量的镁有效降低美国中年人的血糖和改善胰岛素代谢受损，并且降低他们从糖尿病前期进展为糖尿病的风险，其中镁摄入量最高组发生代谢障碍风险降低了37%，与对照组相比，高摄入组可降低32%的糖尿病发生风险。

●临床发现，糖尿病患者的空腹血糖、糖化血红蛋白与血浆镁和红细胞镁的水平呈负相关。

●现代的研究还发现，镁在一种程度上有助于调节胰岛素的分泌，有助于增强胰岛素对葡萄糖的反应性，有助于降低细胞对胰岛素的抵抗程度。

好了，从以上的众多研究提示，镁也是与糖尿病发病相关的一个营养素，同样应该关注和重视。

▲常吃“镁食”益健康

中国营养学会建议，成年男性每天约需镁350毫克，成年女性约为300毫克，孕妇及哺乳期女性约为450毫克。有资料称，目前成人镁摄入量是不足的。所以，重视和保证充足的镁摄入就很必要了。

以下食物中含较丰富的镁，请在日常饮食中适宜调剂：

●干苔菜，每100克含镁1257毫克，非常之高。

●紫菜，每100克含镁460毫克，相当之高。

●谷类如小米、玉米、糙米、荞麦、高粱、燕麦、通心粉。

●豆类如黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、豆腐等。

●蔬菜如菠菜、冬菜、苋菜、辣椒、蘑菇等。

●水果如香蕉、柿子、葡萄、橘子等。

●坚果如松子仁、核桃仁、榛子、花生、葵花籽、西瓜子等。

●海鱼、海产品等。

●当然，适宜的补充含镁补充剂也是可以考虑的。

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