去年，戴光强教授出了本新书《戴光强说保健》是他在新安百姓讲堂讲的十二次讲座的精彩总结，读后收获很大，印象深刻，为此，我写了《健康保健的经典之作》的书评。

今天是休息天，我花了差不多一整天的时间读了戴光强教授的新作《健康食为天——远离癌症的饮食说明书》。

癌症是人类生命和健康的“第一杀手”，癌症到目前为止还是“难治之症”，而癌症的发病却“与年俱增”，控制癌症最关键策略是少得癌症。

我们每天都在吃，“民以食为天”嘛。

然而，我们每天必不可少的“吃”却是癌症发病的一个重要因素，吃不好，癌症缠身，吃好了，癌症远离您。

就是在每天的吃与癌症之间的关系上，戴光强教授抓住了这个日常生活中最必不可少的饮食与大家谈起了癌症的预防控制。

新书的结构很简单，一点也不复杂——这是医学科普（包括其他科普）作品的一大特点。新书实际上分成两大部分，第一部分是什么样的饮食可能与癌症有染，那么，知道了这些，我们就可以纠正它、改变它，或远离它，书中对此提出了明确而又明了的忠告。第二部分是阐述介绍了什么样的良好饮食可能使癌症远离您，也非常明确、明了而又简单。我认为科普作品一个很重要的特点是复杂问题简单化、明了化，这是使不学这个专业的人，这是使各种文化程度的人，都能读明白、读懂的重要前提，尤其是医学、太复杂了，能用这么简明的结构，这么清晰的线条来阐述饮食与癌症的关系，这本身就是高明之举。

书中列举的各种研究成果和数据非常好，第一，好在“新”上。戴教授为了说明什么样的饮食与癌症发生可能有关，什么样的饮食可能有利于远离癌症，都列举了有关的最新的研究成果和有说服力的数据，使人看了有一种“信服”感。第二，好在“信息量大”上。书中列举了大量的研究成果和数据，使人读到的不是一个例子、一个数据，而是众多科研成果结论和数据，这就给读者留下了一个深刻的印象：本书的介绍有着很强的科学性为前提和基础的。好的科普作品尤其是医学保健类科普文章，一定要建立在科学性上，因为，医学保健科普文章就是指导读者如何健康保健的，如果没有了科学性，那就可能出现误导，那可就是“误人健康”了呀！

还有，戴光强教授新作有一个很重要的特点就是可用、可操作。科普作品，如果仅仅是简明和明了，如果仅仅有其科学性还是不够的，科普作品还要给读者的是它的可用性、实用性、可操作性。您读读戴光强教授这本书就知道了，因为吃什么？怎么吃？怎样吃？讲清楚了，就实用了，就可操作了。

如果，我们都能读读戴教授这部新作，您就可能掌握了既能吃好，又能远离癌症的饮食法宝，您就可能吃好一生！享用一生！健康一生！那我们为什么不读读这本新书呢？（作者/杨林艳）