“七宗罪”（2）：油煎、油炸食物

    薯条和薯片是很多年轻人最爱吃的零食，尤其是女孩子，特别喜欢抱着一大袋薯片看韩剧。往往是一部韩剧看完了，买来的十几包薯片薯条也吃完了。可是，你们知道吗？薯片薯条这一类的高温油炸食品中含有一种叫做丙烯酰胺的致癌物质，每公斤薯条中平均含1000微克，而在世界卫生组织制定的标准当中，每个人每天吸收的丙烯酰胺不应该超过1微克。以每看一集吃掉一袋薯片来计算的话，边看电视一边吃薯条薯片的朋友们，大概看完一集韩剧吃掉的丙烯酰胺将会是别人平常饮食状态的几百甚至几千倍。

也有报道称，女性每隔两天吃一次油炸（煎）蛋肉，得卵巢癌、乳腺癌的危险性比一周吃一次的高出3倍，比一个月吃一次的高出5倍。

博文内容引自《健康食为天-远离癌症的饮食说明书》，欲获得更多健康保健信息请看博客首页公告。

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