釉里红是用铜元素化成色料于瓷坯上作画的一种颜色材料。釉里红创烧于元代，由于当时受多方面条件的限制，故纯正的釉里红瓷少之又少。

        图为康熙御窑厂生产的釉里红团龙纹杯。（北京故宫藏）此杯造型庄重，薄胎厚釉，釉表莹润光亮；杯身用铜红绘出团龙纹构成装饰主题。画面纹样清晣，绘画笔法细腻，色泽浓艳。

       自元代创烧釉里红以来，明清两代对釉里红瓷格外青睐。釉里红的原料为氧化铜，在将铜化成红色颜料后再在瓷胎上绘制图案，绘好纹样后罩以透明釉（俗称玻璃釉）入窑，经1200度高温在还原气氛中一次性烧成，所以釉里红瓷属高温瓷器。

       烧造釉里红瓷的最高峰是在明洪武时期，我们仅从存世的洪武瓷器中便可窥见一斑。在洪武朝，釉里红瓷要多于青花瓷，这可能与洪武帝的个人喜好有关联。早期的洪武釉里红因技术原因而烧出的产品不尽人意，常出现有“釉里灰”、“釉里黑”等现象而秛砸毁深埋；晚期时随着烧造技术的成熟，釉里红瓷才真正的大放异彩。

       釉里红是高温色釉瓷，烧造技术难度大，成本高，故在历代陶瓷中产量极少。从康熙开始，御窑厂对生产釉里红瓷作了重新调整，从而影响到整个清三代的釉里红瓷的发展进程。