耀州窑是北方地区重要的产瓷区，也是中国陶瓷六大窑系之一。该窑主产青瓷，兼烧三彩、黑、白、酱褐等色釉瓷。由于该窑产品的釉色与越窑、龙泉窑非常接近，故又有“东窑”、“北龙泉”之美誉。

     图为五代时黄堡窑（笔者注：耀州窑在唐至五代时因地处陕西铜川黄堡镇而因地命名，宋代该地隶耀州，后改称耀州窑）生产的划花花草纹碗。此碗做工精细，碗外素面无纹，碗内以纤细的划花技法划出花草纹。整个画面的构图新颖别致，布局紧凑。在划花的技法上讲究纹饰对称工整，划花线条自然流畅，是五代时耀州窑最典型的作品之一。

    耀州窑刻划花装饰技艺受母亲窑越窑的深刻影响，在选择主题题材及实际运用刀法上也与越窑的工艺制作风格大致相同，唯一的区别在于，与越窑同类产品相比，耀州刻划花入刀深，作品潇洒而遒劲有力，风格粗犷豪放。就划花瓷而言亦是如此，这与越窑划花注重写实、工艺细腻的风格迥然不同，但整体上耀州划花瓷依然可辩越窑的影子。

   进入宋代后，南方越窑逐步衰落，此时的耀州则进入到制瓷的颠峰期，在它的影响下，北方的临汝窑、民汝窑，南方的吉州窑，广西的永福窑等纷纷仿学耀州窑，从而加大和提升了耀州窑的知名度。随着中外文化的交流，大量的耀州产品流入欧亚非市场，这对于西方世界认识与了解中国悠久的陶瓷文化发挥了积极的推动作用。