康熙青花瓷是继明代永宣之后的又一个发展髙峰期，明末因国内政局动荡和经济的衰退，景德镇御窑厂及国内瓷业受到强烈冲击，致使御窑厂处于倒闭状态。康熙十九年，随着内乱的平息和经济的复苏，御窑厂逐渐恢复了生产。在康熙早期的瓷业生产中，最值得赞誉的就是青花瓷，它以胎质细腻，做工精湛，青花发色浓艳，造型古朴多样和纹饰华美而享誉天下。

      图为康熙御窑厂生产的青花松鼠葡萄纹碗。此碗形制规整，稳重大方。碗内外及碗内心均以松鼠葡萄纹作主题装饰。此碗的绘画以小品的表现形式，生动细致地展现了松鼠在葡萄树中穿梭戏耍的动人场景。绘画用写意画技法对画作进行了精心的描绘，所画线条自然流畅。它充分地运用了康熙独有的青花用色技巧来对画面进行渲染，从而使画作呈现出浓淡不一、层次分明的装饰艺术效果。此碗图案的立意新颖独特，构图严谨，布局繁而有序，是康熙朝青花瓷的精典佳作。

    康熙早期的青花瓷色料多采用浙江的青料，因而出现青花发色青中泛灰的现象。康熙中期开始，屏弃了浙料而选用云南的珠明料，在经过精心的提炼后用于陶瓷的瓷画上，产生出青中泛蓝（笔者注：俗称翠毛蓝，如图例）或青中微泛红紫的色泽。康熙青花料共分为五个层次的色价，运用浓淡分明的渲染技巧，在完成作品时达到了“墨分五色”的奇妙装饰效果。这种特殊的装饰技法，对花鸟、人物及山水的纹饰起到了类似于国画的渲染效果，尤其是运用于山水画时则更为突出。利用一种色料而出现不同层次的渲染技巧是康熙朝最典型的瓷绘技术手段之一，此后各朝均以它为范本加大了青花瓷画的描绘，除雍正朝继承了康熙风格外，在所有后期仿效瓷画中，唯有光绪一朝可近达康熙时的渲染效果，这亦是很多人错将光绪青花视为康熙青花的一个重要原因之一。

    康熙青花除在渲染上有墨分五色之特殊效果外，鲜蓝青翠，无漂浮感。明净艳丽，清朗不浑，艳而不俗是它最主要的特征，它与其后各朝青花有着较大的区别，时代特征尤为鲜明。