俺是哈尔滨银，喜欢到处跑，到处吃，那年去贵州，可吃了不少好东东，什么时候想起来都还馋……。

    贵州好吃的真是多哈，今天先推荐个最有名的面：肠旺面！

    “肠旺面”在贵州可是极富盛名啊。“肠旺”还有“常旺”的意思。肠旺面的“肠”即猪大肠，“旺”是猪血，大肠虽口感软烂但依然形质完整、猪血滑嫩、劲道的鸡蛋面条、加上汤的鲜、香、辣，还有小块的香干、油滋粒、炒黄豆、豆芽菜、小香葱等配料……那种口感和风味确实独特。

    肠旺面的另一大特点就是货真料足，要一碗面再加上一份你喜欢的比如猪脚、比如大排，喜欢素的加鸡菌、加豆腐……，满满一大碗，西里呼噜，那叫一个过瘾哈！