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主料：东北大米。

——东北地区土地肥沃，三江平原黑色的土壤富含腐殖质，水源充足。由于气候的原因，每年只产一季稻。因此，东北大米粒大、饱满、晶莹剔透，煮出米饭滑糯爽口，饭香浓郁。

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副料：蘑菇、木耳、黄花菜、猪瘦肉。

——蘑菇、木耳、黄花菜都是大兴安岭的特产，采摘后凉干储存，待用时用温水发泡，嫩滑可口，有独特的香气。

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做法：猪瘦肉切丝焯水，与适量东北大米、发好的蘑菇、木耳、黄花菜一同下锅，加水适量，加少许盐，共同焖煮即可。

——饭熟时，香气已飘散满屋，开锅只见米粒软散有油光，食欲大增。

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这种饭实际上饭菜兼有，碳水化合物、动物蛋白、植物蛋白、纤维素兼有。闻起来香，吃起来更香，如果再加个蔬菜汤，就是营养丰富、色香味具全，很好的一餐哦。各位感兴趣可以一试啊！

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