高燕：我们请上今天我们的嘉宾上场，好不好？你来介绍。

    应宁：好。

高燕：欢迎您，李老师，欢迎您。

    应宁：这个穿红衣服的这位，大家非常熟悉了，著名的相声表演艺术家李增瑞老师。

    李增瑞：大家好。

    应宁：而且还得特别地介绍一下，李增瑞老师还是优秀的青年相声演员，应宁的师傅。

    高燕：来，我介绍这位吧，穿黑衣服的这位，这是我们请上来的《生活面对面》的热心观众，张婉如老师，职业还就是老师，所以我们叫张老师。

    应宁：欢迎您。

    高燕：今天我们要来一个老百姓挑战大明星。让他们二位PK一下。

    应宁：张老师和李老师两个人比较一下。

    高燕：对。PK什么呢？这就是咱们今天的主题，咱们是二十四节气话养生嘛。

    应宁：今天是5月21号，小满。

    高燕：没错。

    应宁：现在我就有问题。

    高燕：你有点儿小满足。

    应宁：不是小满足，这为什么叫小满呢？怎么叫小满？

    高燕：怎么叫小满，高老师给你讲讲。

    应宁：高老师，谁叫高老师？您就是高老师？

    高燕：好好听着，站着了。小满它就是这个大麦跟小麦，到了这个节气，这个颗粒就日渐饱满，但是还没有完全成熟，所以叫小满。今天咱们要说一些民俗。

    应宁：说民俗，那民俗最大的组成部分就是谚语。

    高燕：对，老辈留下来那些俗语。

    应宁：行吗？我今天想当着各位的面，当着现场还有电视机前观众朋友的面，我跟高老师比赛比赛。您先说。

    高燕：饭后百步走，活到九十九。

    应宁：饭后一支烟，赛过活神仙。

    高燕：烟酒不分家，害死你我他。

    应宁：鱼生火肉生柴，萝卜白菜保平安。

    高燕：玉不琢不成器，铁不炼不成钢。

    应宁：拍打足三里，胜吃老母鸡。

    高燕：还难不倒他呢。

    应宁：咱别班门弄斧了，还是请上专家来，给咱们讲讲这个谚语跟咱们平时生活，到底有没有科学的联系？

    高燕：咱们今天是揭秘养生俗语。我们有请专家上场。

    高燕：你好，欢迎您。

    应宁：你好。

    高燕：我来介绍一下，这是咱们中华中医药学会的学术顾问温长路教授。

    温教授：大家好。

    高燕：那咱们现在就开始了？二位做好准备了，您可千万别被大明星给镇住。今天咱们看看，咱们老百姓挑战大明星，咱们老百姓能不能赢，好不好？咱们先看看俗语，都是咱们百姓平时非常熟悉的，经常挂在口头上的。

    应宁：对，没错。

    高燕：咱们先来看看关于吃饭的俗语。

    应宁：好。

    高燕：看看第一条是什么。以下哪种说法正确？A，吃饭先喝汤，不用请处方。B原汤化原食，消化又健康。您二位觉得哪个是对的您就写上，然后给我们讲一讲您的理由。

    高燕：李老师选择的是B。

    应宁：您把题板亮相给大家看一下。

    高燕：张老师选择的是A，你看还真有分歧。

    高燕：张老师选择的是吃饭先喝汤，不用请药方，认为是正确的，您先说说理由，可以放下了。

    张婉茹：我为什么选A。因为那个先喝汤呢，吃饭就可以那个少吃饭。

    应宁：您拿这汤占地，是吗？

    高燕：咱们现在平时吃的多，肥胖的人这个数量在增加，所以说这个肥胖带来很多疾病，所以说少吃点儿，避免肥胖，就健康了。李老师的理由？

    李增瑞：我的理由很充分，因为我是B型血，所以我选B。

    应宁：这还充分呢？

    李增瑞：我真是B型血，真是B型血。

    应宁：不不，我没追究您是不是B型血，就想您解释一下这个您为什么选择B？

    高燕：原汤化原食。

    李增瑞：对啊，是原汤化原食。这个时候小的时候我吃面条，吃完面条以后，我妈老给我弄一碗面汤给我喝。

    高燕：您是小的时候吃面条，现在已经不吃面条了？

    李增瑞：现在吃面条也还是吃一碗面的话喝两口汤，原汤话原食。

    应宁：吃面条喝面汤，吃饺子喝饺子汤，吃元宵和元宵汤，您要是吃炸油条呢？

    李增瑞：炸油条？

    应宁：你看，没词了吧？我把我师傅给问住了。

    高燕：对，我刚想说什么徒弟呀。

    李增瑞：我告诉你要吃炸油条的话，我就把那油全灌给你。

    高燕：师傅吃肉你喝汤。

    李增瑞：这油条我吃了，剩下那油您爱干吗干吗。

    高燕：您这有讲究吗？师傅吃肉我喝汤。

    应宁：什么讲究？其实还有一种吃法，就是我看那个韩国的电视剧，他们吃饭的时候呢，是把这个饭准备好把这汤倒在这饭里头，连汤带水，稀汤带水全吃进去，这也不是饭前吃，也不是饭后吃，就跟饭一起吃，这是另外一个选项，我不知道我们三个人到底哪个对。

    高燕：你整个就一捣乱，咱先说这两条俗语，教授给咱讲一讲，好不好？然后再回答你的问题，知道你问题多。来，您给讲一讲这A和B应该选择哪个，哪一条俗语是真理？

    温教授：刚才张老师和李老师讲这个两条俗语，涉及咱们这个饮食习惯问题，是先汤后饭还是先饭后汤？其实因为这个民间的俗语它是站在一定的角度上，一定的地域上说的。站在不同的角度上说呢？这两个俗语都有道理。张老师说的这个吃饭先喝汤，这个为了防止发胖，这个说的也是非常有道理的，因为饭前一碗汤下去之后，它确实占了一定的位置，先入为主，就人的食欲就减少了，这样客观上可以减少发胖。那么我国南方人一般来说就是饭前先汤的习惯，所以南方人瘦的多。

高燕：身条比较苗条。

    温教授：原汤化原食主要是对这个北方过去一些这个汤，本来是汤汤水水，是寒冷地区，另外就是一些脾胃功能不好的人老年人，消化不好的人，病人还是要先饭后汤，饭后喝汤确实有利于消化。所以说你俩说的都有道理。

 

高燕：各得一分。

    温教授：也有这个俗语，这个俗语叫做汤泡饭，嚼不烂。

    应宁：您这个我不同意，汤泡饭它软乎，怎么会嚼不烂呢？

    温教授：人的消化过程它不是从进了胃以后消化的，实际上从食物进口了以后就开始消化了，汤泡饭，还有那个汤泡馍，这种吃法它都不利于食物的消化。因为它把它泡了之后是好嚼了，之所以嚼不烂的时候消化不好的意思，这样减少了咀嚼的过程，这样不利于食物的消化，对胃肠不好，久而久之这种生活习惯呢，容易引起胃肠的疾病，所以您的这个观点是不能得分的。

    高燕：那您说，这个泡饭和粥 ，那粥不就是很利于吸收的吗？

    温教授：泡饭和粥不是一样，泡饭是用水，是用汤把饭泡了一下，没有经过加工，它并不是没有融为一体，而粥是经过煮了以后，煮粥的要求是很严的，见水不见米，非粥也。见米不见水，非粥也，是把粥和米熔化在一起这才叫粥了，所以说真正说粥养粥养，做成合格的粥那才养，做不成合格的粥这是不养的。

    高燕：所以，大家以后再吃泡饭和泡馍的时候别当粥喝，别稀里糊涂就给喝进去了。

应宁：您要是想健康也别泡饭也别泡粥，您听我的，您泡澡。

 

总结解说：一般而言，提倡先喝汤再吃饭。

但对于寒冷地区，或是脾胃功能不好的人，应该先吃饭后喝汤，有助消化。

最好不要用汤泡着饭吃，容易引发消化不良，造成肠胃疾病。