主持人：夏天吃什么？当然是以清凉为主，以前的节目中给您介绍过凉粉，今再给您介绍两中冰粥的做法。

荷叶绿豆粥

原料：荷叶 绿豆 江米

做法： 把这个绿豆和这个米一起放进锅里。大家注意比例是2：1，也就是说两份绿豆一份江米。加江米的作用主要是为了调节粥的粘稠度，三十分钟以后有点粘性了，再把荷叶放进去。荷叶的营养成分经过熬制以后，已经提取出来了，已经溶解到粥里边去，这时再把荷叶给取出来，把粥放到冰箱就可以了。

窍门：挑选荷叶要选颜色翠绿的，必要选发霉发暗的。

功效：清热解暑 减肥 绿豆清热解毒，荷叶里边含有一些皂甙和一些微量元素，它有利于咱们的这个脂肪燃烧，有利于夏季的减肥，有一些保健功能。

酸甜乌梅冰粥

原料：山楂  乌梅  江米  大米 西梅

做法：把江米和大米以7:3的比例混合，再加点油和盐浸泡一会。西梅冷水下锅,5分钟后取出西梅,用勺子碾碎,去核,备用。煮乌梅汤,备用。将西梅泥与米放入锅中熬粥,中途加入乌梅汤，再煮一会，煮好后放凉。这样酸甜可口的乌梅冰粥就做好了。

功效：开胃健脾