做法：1） 桂圓，杞子洗淨，用開水浸泡一會待軟身。

2）胎菊放入水煲，（水的分量與魚膠粉合比例）水煮開後關火，焗3分鐘讓胎菊出味（如果下冰糖，則冰糖與胎菊同煮）

3）胎菊隔水，水涼約80度加入蜂蜜適量，合乎喜歡的甜味。再加入魚膠粉調勻成羹狀，加入桂圓，杞子，放冰箱，雪至糕狀

胎菊桂杞榚功效：菊花能清肝明目，菊花類的精油都是能消炎殺菌，桂圓和杞子既能補血又能明目，合適入秋天氣滋潤身體。配合蜂蜜清潤氣管，改用冰糖潤肌。