冬天正是吃羊肉的好季节，营养又滋补，特别对于我们大内蒙的人来说，对牛羊肉有特殊情结，没有牛羊肉的冬天是不合格的，哈哈哈。

除了清炖，重口味的朋友可以试试这个红焖的做法，hin香hin下饭～

【红焖羊肉】

材料：

主料：带骨羊肉500g

配料：胡萝卜3个、葱1根、姜1块、干辣椒1个、八角1个、花椒适量

调料：料酒1大勺、红烧酱油1大勺、盐少许

准备：

羊肉切大块，胡萝卜去皮、切滚刀块，姜切片，葱切段

做法：

1. 将2/3的胡萝卜块放入锅中；

2. 再放入羊肉、姜片、葱段、干辣椒以及装入茶包袋的八角和花椒；

3. 放入剩余的胡萝卜块；

4. 依次加入调料；

5. 盖上锅盖，选择炖牛筋功能；

6. 程序结束后，盛出来趁热吃。

心得分享：

1. 材料放入料包，以免不小心吃到影响口感；

2.如果用普通炖锅，大火煮开后，转中小火炖1小时左右。