不知不觉已到秋季，虽然白天依旧是高温不断，秋老虎肆虐，也能明显的感觉到早晚温差开始逐渐变大，稍不注意可能就会让身体感到不适，伤风感冒。所以立秋之后，老话都有贴膘进补的需求，就是为了增强营养，提高身体的免疫能力，应对变化较快的气候状况，保证健康。

羊肉，具有壮腰健肾、补虚养身，补中益气，是秋季补虚调理非常好的食材，今天的这道辣炒拆骨羊肉，将羊排肉拆掉，吃起来更加方便尽兴，羊肉些许的膻味用洋葱来调和是最佳搭配，加上油辣子一起翻炒，香气扑鼻，香辣开胃，羊肉鲜香软嫩，既好吃又补身，做起来还十分的方便，实属秋季温补的最佳选择之一。

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