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【包头】只卖两样早点的清真小馆 —— 排队才能吃到的稍美和馅饼

(2011-11-30 09:23:31)
标签:

nicole

美食

饮食

探店

内蒙古

包头

羊肉稍美

牛肉馅饼

分类: 生活万花筒の探店

【包头】只卖两样早点的清真小馆 <wbr>—— <wbr>排队才能吃到的稍美和馅饼


    十一前后,回了趟老家,遥远的内蒙古包头,一个以钢铁闻名的城市。一直以来,每当我向别人介绍我来自内蒙古的时候,大家都会满脸惊诧,大概觉得那里是一望无际的大草原吧,总问我是不是每天骑马、骑骆驼…【包头】只卖两样早点的清真小馆 <wbr>—— <wbr>排队才能吃到的稍美和馅饼

 

    其实啊,真不是,我的老家包头,也是一个飞速发展中的现代化城市【包头】只卖两样早点的清真小馆 <wbr>—— <wbr>排队才能吃到的稍美和馅饼

 

    这是某天的早餐,这家穆兴园,是老爸十分中意的小馆子之一,我们刚回家没几天,老爸就一直惦记着领着我们来尝尝。于是赶着阳光明媚的一天,我们一家子就向着这心心念念的小馆子出发啦,老爸请客,嘿嘿。

 

    这是一家清真小馆儿,门面不大,里面的空间也不大。不过很有意思的是,这小馆儿只卖两样早点:羊肉稍美和牛肉馅饼。别看只有这两样儿,赶上每天的早饭点儿,这馆子里都坐不下人,门口儿会排起长队呢。

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    我们到的时候已经错过了早点高峰期,小馆子里的客人不多,选个靠窗的位置,阳光暖暖。我们就冲着两样无敌好吃的早点来的,哪样儿都不能落下,一共四个人,要了一斤稍美、仨牛肉馅饼。这馅饼是排除了我的份儿,以我的饭量,没有这个战斗力【包头】只卖两样早点的清真小馆 <wbr>—— <wbr>排队才能吃到的稍美和馅饼

 

    馅饼先上,北方人就是够实在,好大的个儿。老爸老妈现在都习惯了我不拍照不吃饭的行为,轮番上阵给我做手模,看看,不仅如此,还懂得咬一口,让我给馅儿来个特写,忒专业了。

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    吃着馅饼,再来点小菜搭着。在这边的小馆子,都会有免费的小碟咸菜,至于是什么、口味如何,就要看店家的爱好和用心了。这家的小咸菜是萝卜干,有点像酱菜的做法儿,微辣,下饭不错。

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    某同学不论吃什么,都不能少了油辣子【包头】只卖两样早点的清真小馆 <wbr>—— <wbr>排队才能吃到的稍美和馅饼

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    我们的稍美来啦【包头】只卖两样早点的清真小馆 <wbr>—— <wbr>排队才能吃到的稍美和馅饼 一般人都是一两、二两的叫,老爸太大手笔了,直接来一斤,这么料足的大稍美,最后吃得我们都快扶墙走了…

 

    看这层层叠叠的笼屉,别人桌上都是用小盘子上的,我们要得太多,直接蒸笼端上来了,嗯,要吃就吃得豪爽点儿吧。

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    一直觉得稍美的皮是最有特色的,最上面的褶子,是要沾干面粉的。

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    看得清楚吗,再来个近点儿的特写,看到干面粉了吧【包头】只卖两样早点的清真小馆 <wbr>—— <wbr>排队才能吃到的稍美和馅饼

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    老妈继续手模,夹起一个大稍美,拍完片片,直接送到了俺滴碗里,亲娘嘞【包头】只卖两样早点的清真小馆 <wbr>—— <wbr>排队才能吃到的稍美和馅饼

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    地地道道的薄皮大馅儿,皮薄如纸,可以清楚看得见里面的肉馅儿,纯羊肉,就有点葱花儿。

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    堆在盘子里的稍美,多褶儿的面皮像朵小花儿,香【包头】只卖两样早点的清真小馆 <wbr>—— <wbr>排队才能吃到的稍美和馅饼

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    终于将一斤稍美干掉,几个人都撑得不想动了,必须来杯茶顺顺。一般来说,吃稍美的地儿都备的是砖茶,因为稍美油大,这个茶最刮油,当然,还有更厉害的,你往下看。

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    砖茶里加点儿,老爸教的招,这样做,一是可以加强刮油的效果,二是砖茶较苦,加点盐可以稍稍缓解。智慧在民间啊,老爸,俺太佩服你啦【包头】只卖两样早点的清真小馆 <wbr>—— <wbr>排队才能吃到的稍美和馅饼

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    老式搪瓷茶壶,这种老物件儿,我是没有抵抗力的,来个特写。

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    吃得太饱,我们互相看看,一致认为要去走走,消消食才行。

 

    一年多没来花苑了,景色越来越美,想起一句歌词:“谁不夸俺家乡好…”。不过说真的,如今的包头,很难再看到前些年黄沙漫天的景象了,回家的次数越来越少,才真正地感受到,它从来没停止过变化,越变越好…

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    今天阳光大好,湖面上好多人划船,惬意啊【包头】只卖两样早点的清真小馆 <wbr>—— <wbr>排队才能吃到的稍美和馅饼

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    这里有好多人在钓鱼,不知战果如如何,话说,我还没钓过鱼呢。

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    皂荚树,老妈说,这个皂荚,还真的可以洗衣服哦,可我怎么看都不像啊。

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    不知道是什么,红彤彤的真好看。

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    好像是一种松果,细细长长的,与平常的小松塔不同,软软的。

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    不知名的小红果,美美的一大片。

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    不知名的植物,额,貌似都是不知名…我快五谷不分了【包头】只卖两样早点的清真小馆 <wbr>—— <wbr>排队才能吃到的稍美和馅饼

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    静静的小桥流水,我喜欢的幽静…

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