除了酥皮制作比较复杂之外，其它操作都很容易的，这是20个的分量：

A100g黃油放在保鲜袋里擀成薄片，放冰箱冷冻

B高粉200g、低粉50g、糖40g、牛奶150g、鸡蛋1只丶酵母6g、盐5g。搅拌后，揉成不粘手的面团，再加入35g黄油，继续揉

C摔打面团，直至产生面筋，静置松弛20分钟

D把面团气泡揉压走，擀成奶油的两倍多大，包住奶油。

E然后三折，再轻轻擀开，继续三折，包好冷冻半小时

F红苹果4个切片，用白糖 120g煮软

G把面团取出挤压出气泡，擀开切成15厘米左右的长条，把苹果片均匀放上并包裹

H放在抹过色拉油的小碗里，松弛20分钟，180度上下火烤25分钟左右

I半凉的时候撒上糖霜，好香！好美！