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甜蜜奶糖

(2013-01-22 10:22:31)
标签:

杂谈

牛奶糖

糖果

淡奶油

分类: 药的果酱冰淇淋





原味奶糖


黑糖核桃奶糖


枫糖奶糖

配方来自《生牛奶糖与手工糖果》
基础量:
淡奶油50克    糖25克     氺饴8克
自己根据这个基础量翻倍制作
我糖的量减到一半多一点,
比如:
淡奶油400克   糖120克   氺饴64克
熬制温度125-128度,我喜欢这样出来的口感

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