加载中…蛋糕式松饼【祈和携手新浪亲子美食大赛 】
(2012-03-28 08:30:35)
标签：
祈和蛋糕式松饼华夫药药 |
分类： 药的蛋糕 |
祈和与新浪亲子美食圈共同举办2012年春季美食大赛
好紧张哦
重在参与对不对
话说，接触烘焙一年了
当初入的第一个工具就是这个小小电动打蛋器了
（图片是直接复制的哦）
别看她小巧玲珑的
功力可大了呢
用来打蛋、黄油、奶油...
可利索了呢
赞美的话不多说了，看作品吧
到目前为止做了4,5种，每一款都灰常好吃
材料：
低筋面粉 60克
牛奶
65克
无盐奶油 35克
蛋黄
30克
蛋白
60克
细砂糖
25克
准备：华夫饼模刷黄油；面粉过筛；牛奶和黄油放在一起加热至黄油溶化；
做法：
1.低粉入盘，倒入加热溶化的黄油牛奶，搅拌；
2.加入蛋黄，搅拌成均匀的蛋黄面糊；
3.蛋白打至粗泡，分三次加入砂糖，打发至9分；
4.取1/3的蛋白霜加入蛋黄面糊，轻轻拌匀；
5.再倒回蛋白盆，以刮刀轻轻翻拌；
6.华夫饼机预热，倒入面糊，盖好，加热至两面焦黄即可；
7.做好的松饼可以依个人喜好淋上蜂蜜，枫糖浆，甚至冰欺凌哦
出炉非常的香甜
软软的
QQ的
第二天早晨还是很好的口感呢
比起之前两次的格子
更胜一筹哦
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