加载中…拜拜蛋糕
(2012-02-06 09:30:09)
标签：
拜拜蛋糕妃娟药药美食 |
分类： 药的蛋糕 |
材料：（2个6寸圆模）
低粉 鲜奶 70克
色拉油 40克
蛋黄 85克
蛋白 170克
细砂糖 85克
1.低粉过筛，加入鲜奶和色拉油搅拌均匀；
2.加入蛋黄，搅拌均匀；
3.蛋白分3次加进白砂糖，打发至拉出弯钩状；
4.取1/3蛋白加入蛋黄糊，拌匀，再倒回蛋白盆，用刮刀轻轻拌匀；
5.面糊倒入模具，轻轻抹平。在桌上轻轻震两下，上火180度下火160度先烤10分钟左右上色后，用小刀在表面划出十字，改成150度继续再烤25分钟左右。（我用170度烤了40分钟）
6.出炉倒扣冷却。
八过
女儿说，这是我做过的蛋糕里面最好吃的一种http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif
而且一点都不需要减糖，
强烈推荐http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif
http://s16/bmiddle/5fb74e2enb7d33b6c4caf&690
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