加载中…松子葡萄干欧蕾面包
(2011-12-14 08:48:58)
标签：
欧蕾朗姆酒葡萄干黄油药药 |
分类： 药的小面包 |
王传仁老师的欧蕾面包，稍稍改动。
金磨坊高粉 175克
金像高粉
175克
风筝全麦粉
50克
牛奶
224克
鸡蛋一个
48克
酵母
6克
奶粉
24克
砂糖
48克
盐
1小勺
黄油
50克
朗姆酒浸葡萄干60克
松仁
20克
做法：
1.除黄油，果干外，所有材料混合揉至有弹性，加入黄油至扩展，加进果干揉匀；
2.温暖处发至2倍大，分割，排气，滚圆，松弛20分钟；
3.整成橄榄形，温暖处二发至2倍大小，表面刷蛋液，交叉割包；
4.预热烤箱180度，烤28分钟左右。
午后的阳光
暖暖的
非常柔软的面包
散发着淡淡的麦香
你
闻到了吗？
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