加载中…大旺旺的海绵蛋糕
(2011-11-15 00:29:20)
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海绵蛋糕金大旺药药 |
分类： 药的蛋糕 |
激情群作业，原方请看金大旺，来自木总的海绵蛋糕 8寸
蛋：4只
低粉：100克
糖：100
克盐：2克
色拉油：20克（可换成等量的黄油）
牛奶：20克
流程：
1.准备工作：先将鸡蛋提前半小时放在50度的温水里温温，将色拉油（黄油融化）和牛奶混合，放在50度温水中保温。面粉过筛。
2.全蛋加糖、盐隔热水打发，打到用打蛋头能划出8子，且能保持一段时间不会消失。
3.分三次将过筛后的面粉加入蛋糊迅速的用橡皮刮刀搅拌，并细丝的加入油和牛奶的混合物，迅速拌匀，入模入烤箱175度60分钟（温度时间根据自家烤箱订）。出炉倒扣，冷透脱模。
口感很润
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