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“最高明的奉承”是让别人说下去，

而自己倾听。

倾听时，记得别妄下评断，

因为在这段谈话中，

对方才是主角。

仔细地倾听，

尽可能地进入说话者的心灵。

                           ------沉思录  第二卷

      自从跟风了烦烦的面包版的华夫后，一直歇着我的模具。

      有时候就在想，为什么买的那个丹夫的华夫饼吃起来会那么韧劲呢？

      看到好多美女都做了蛋糕版的华夫，于是自己也想试试。

      实在不喜欢泡打粉的味道，不知道如果不放的话会是什么样子出来呢http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7395ZH00SIGG.gif

      家里有现成蒸好的胡萝卜和南瓜泥，偶今天就来个新尝试吧。

刚刚出炉的华夫饼是脆的，一会就变硬了，

第二天早晨，回软后，我吃了一下，感觉有点干，

本来，在群里跟妍妍说了，看来这个蛋糕版的不是那么值得推荐的。

中午送孩子上学，顺手拿来一块跟女儿一人一半，

嘿，感觉口感有变化啊，

女儿吃完了她的那块，把我的要去了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

原来，这时的华夫才展现出最佳状态了呢！

材料：

鸡蛋170克（三个蛋）  糖粉60克   牛奶80克   低粉160克   玉米淀粉40克   泡打粉4克

黄油60克溶化    胡萝卜泥40克

做法：

1.准备：鸡蛋跟糖粉混合，粉类跟泡打粉混合过筛，胡萝卜蒸熟撕皮压泥，黄油化开。
2.鸡蛋跟糖粉混合打撒搅拌均匀，加入过筛的粉类。

3.搅拌后加入胡萝卜泥搅拌，倒入液态黄油，还是搅拌，http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

4.开小火预热模具，刷一层玉米油，倒入适量面糊，翻来翻去的翻，直到水汽基本消失，打开看看上色情况，

就好了，嘿，面糊不能到的太少哦。否则格子不饱满。

南瓜泥版的，我还加了点中粉，改成了橄榄油。

材料：

鸡蛋185克    低粉160克   玉米淀粉60克   中粉20克   泡打粉6克   糖粉80克  

熟南瓜泥60克    橄榄油65克

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这个一次只能少做点，因为超过两天口感就减分了。

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