疯狂做面包-----古早小餐包(附自制南瓜山药馅)

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小餐包南瓜山药馅酵母药药美食 |
分类: 药的小面包 |
这个大旺,方子一个接一个,
偶这种劳碌命啊,
来吧,来吧,
偶们也来古早加现代吧
原方请看大旺亲
材料:
中种-----
主面团-----
做法:
2、中种撕碎,和主面中除高粉以外的材料混合搅拌几下之后,加主面中的高粉搅拌成团后加黄油,搅拌至扩展状态。
3、面团继续发酵至2倍大小,翻面再发大约半小时,分割每只60克,共9个,50克4个(包自制南瓜馅)滚圆松弛10分钟,排气后再次滚圆,发2倍大小后入烤箱,b200度30分钟,稍微上色就立刻盖锡纸。
1.南瓜洗净,去皮去籽,山药洗净去皮。
2.切块,蒸熟,料理机加牛奶打成泥。
3.加炼乳,麦芽糖,砂糖,(原谅我,当时没有及时记下数字)橄榄油,炒啊炒啊炒,
幸而,成品灰常滴美味啊,
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