照搬小德的方子，俺也当回山东人

      揉面真的太辛苦，俺生生地加进了30克干面粉啊，偶滴手腕啊

      面团硬的没法揉，结果开花了

原方请看小德的博客

材料：葡萄干天然酵种（55%水粉比例）132克

      糖                            12克

      中粉                         150克

      牛奶                          55克

     （另外面粉                     30克）

所有材料揉成团，面团很干，揉成这样了

静置5分钟，慢慢加进30克干粉，揉到光滑，漂亮吧


分割以后面团干的更厉害，我怎么都没法整光滑了，很丑啊




放盆热水最后发酵

整出来爆了

挑张标志点的特写

很结实的馒头