昨天中午早早的泡好了黑加仑干，晚上下班立即动手。大旺的方子真好，外形，味道都很棒。

材料：高粉225     低粉25      砂糖45    鸡蛋25      盐3    酵母3      

      奶粉10   水135   黄油30   朗姆酒浸泡提子干（我用的黑加仑干）40克左右

做法：1.除了盐，黄油，葡萄干外，其他材料混合成团。

      2.顺序加入盐揉匀，加入黄油至完全，混入葡萄干，迅速揉好。

      3.室温发至2-3倍，不需分割，直接排气滚圆，松弛30分钟。

      4.再次排气，滚圆，擀卷一次入模，最后发至8分满，表面刷蛋液。预热烤箱，200度10分钟，表面上色盖锡纸，再烤30分钟左右。