偶滴鸡蛋全麦吐司

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杂谈 |
分类: 药的吐司 |
好奇怪,明明早上发了一篇的,怎么没啦,重来
参考刀老师的鸡蛋吐司,偶加了全麦。。
配料:金像高粉250克,全麦粉50克,糖60克,盐3克,酵母4克,奶粉15克,鸡蛋95克,牛奶100克,黄油40克
做法:1.高粉+糖+奶粉+蛋+牛奶混合揉匀,刀老师的泡面法,静置20分钟;
偶是刀老师的小徒弟了嘿嘿,揉至看不见酵母粒;
偶滴汗啊。。。。终于出膜了。室温发酵60分钟,翻面再发酵30分钟。小野老师每次也翻面发酵哦,偶现学现用。
)分割,松弛15分钟。
烤好的吐司他坚决不出模
,我使劲敲,敲,敲,涨的满满的,好不容易啊,
好丑的吐司,一开始火大了?
但是,蛋是,好好吃哦,外面的皮子酥脆酥脆的,里面好香啊,
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