留住手艺

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塞乐万手艺手擀面 |
分类: 俺家的美食 |
塞乐万距离上次擀面大概已经过去40年了。
擀面的手艺是他十几岁时跟家里的老保姆学的。老奶奶年纪大了,擀不动面了,就教会塞乐万擀面。
到陕北插队时,没有白面,于是就不用擀面。
有了小家后,做饭都是俺的事,塞乐万一概不插手。
今天他是心血来潮,一定要给俺和小驴做一次手擀面。
一早上,和面、饧面、擀面。
小驴炸酱、俺煮面、锅挑面、拌面、一碗香香手擀肉酱面。