下午在家看电视时突然就想吃鱼了，于是下楼到家附近的小市场买了一条罗非鱼。

在鱼身上抹的是生抽和白酒，很去腥的。

做鱼之前好好琢磨琢磨过程，结果还是不错的，塞乐万说好吃。

红烧罗非鱼：

原料：罗非鱼1条约550克净重。

调料：葱姜各20克、花椒、10粒、大料1朵、黄酱10克、番茄酱10克、老抽10克

      糖10克、白酒10克、醋10克。

制作：1、鱼洗净控水。

      2、鱼身划几刀。

      3、用少量生抽和白酒涂满鱼身大约5分钟。

      4、炸鱼。

      5、锅内放油下葱姜花椒大料炒香+黄酱+番茄酱+糖+白酒+醋+开水+鱼。

注意：不用盐腌鱼、炖鱼时不给鱼翻身，把鱼汤浇在鱼身上。

素丸子：

胡萝卜2根、土豆2个擦丝、香菜50克、面粉30克、淀粉30克、五香粉1克、盐5克和匀，炸丸子。

肉末炒扁豆：

挑嫩扁豆300克、肉末100克。

扁豆焯水后从中间撕开，炒香肉末放扁豆放蒜出锅就好。