干热风天气已持续三天了，今天北京最高气温37度。初夏季节我国一些地区经常会出现高温、低湿的风，这就是干热风。在这种天气中人们需要补水避晒，大家要防止中暑哦。

今天太热，晚饭俺就简单一点，为塞乐万准备的怪味凉面。

五种调料就有五种味道，麻、辣、葱香、蒜香、复合味，简称怪味。

把众多调料放在一个稍大的碗里，花椒和辣椒放在最上面。

把烧的很热很热的油浇在葱、姜、蒜上，马上香气四溢，食欲就来了。

切2根黄瓜，调一点麻酱。

煮面、过水、挑面、浇面。

拌面，开吃，香香香！！！

怪味凉面

原料：切面500克、黄瓜2条。（2人份，还剩1小碗）

调料：1、小葱50克、生姜30克、独头蒜2个、切碎备用。

      2、生抽50克、醋20克、糖20克。

      3、花椒1克、干辣椒8个。

      4、油30克。

      5、麻酱30克，用水调匀。

制作：1、将调料1、2放在一个稍大的碗里，将调料3放在最上面。

      2、用热油浇在花椒和干辣椒的上面，就好了。

      3、煮面、过水。

      4、拌上怪味料和麻酱，就开吃了。

怪味凉面名字是俺瞎起的。

20多年前俺和一对重庆的夫妇（小倪、小薛）做过邻居，经常在饭口时从他们的家里飘出很香味道，有一天俺忍不住探头看看，看到的就是那一碗复合香味的小料。小倪告诉俺，这个小料是重庆人喜爱的一种味道，它可以拌面，吃豆花沾料，还可以凉拌菜。好学，一做就成功，俺经常做出一碗多次用。并在朋友家做过，都说好吃。每次做都会想起那两口子。