可当下午茶的小吃-巴基斯坦土豆饼（Pakistani Potato Cakes）_rose家园

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可当下午茶的小吃-巴基斯坦土豆饼（Pakistani Potato Cakes）

(2013-09-03 08:57:40)

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分类：西餐

这个是从一个日本主妇那学来的，她随LG常住在巴基斯坦2年，

学了些那里的料理，推荐给我这个简单美味的土豆饼。

有时会在准备下午茶时做这个，带点辣味的土豆饼可是下午茶的

抢手货。做法也很简单，一看就会。

调料中最关键的是小茴香，事先要先炒一下，香味才能出来，

再加上洋葱和香菜，是一款很健康的小吃呢~

用橄榄油或葵花油煎，油多点也没问题。我这个做的有点厚了，应该再薄一些更香哈~

土豆2个、小茴香1小茶勺、洋葱1/4、香菜一把、辣椒片1/2茶勺、黑胡椒1/2茶勺、盐适量鸡蛋1个、橄榄油

1.土豆切小块，用水煮至软（用筷子可以很轻松穿透），皮剥掉

2.用平锅将小茴香炒到焦黄（味道很香），洋葱切碎

3.将土豆碾碎，放入洋葱、小茴香、切碎的香菜、辣椒片、黑胡椒、盐和少许橄榄油搅拌均匀

4.做成薄薄的小圆饼，凉一会（这样煎的时候不容易散）

5.鸡蛋打散，平锅中倒入橄榄油，将小圆饼粘下鸡蛋后，放入平锅中，煎到两面焦黄即可

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有时间有心情的时候

会自己磨上一杯咖啡

如果刚好有适合的小点

就再完美不过了~

然后任思绪飞扬

在香甜浓郁的咖啡香气中

心慢慢地沉下来、静下来。。。

但咖啡并不值得迷恋

虽是好东西却不能过量

一天一杯刚刚好

在适当的时候喝上一杯

是种美好的味道~

可当下午茶的小吃-巴基斯坦土豆饼（Pakistani <wbr>Potato <wbr>Cakes） Sep.2013

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