一直非常迷恋香草

虽然自己是植物杀手

但对种植香草却执迷不悟

执着地不断重复着种了死、死了种。。。

这一过程的乐趣也只有自己知晓

而其中最最享受的

就是在做料理或甜点时

放入随手摘下的香草

彻底体验DIY的无限美好

迷迭香、罗勒、薄荷、百里香。。。

都是我的大爱

自制的香草茶发出的迷人味道

经常是我紧张工作一天后的最好放松剂

将各种香草装饰在可爱的花盆中

又是我家阳台上一道亮丽的养眼风景

我爱香草

更爱用香草做的一切美食~~

迷迭香（rosemary）有抗氧化和提神醒脑、增加记忆的作用，在西餐中做羊肉、牛肉、

鸡肉时经常会被用到。味道微苦，有茶的香味。

这是一款极其简单的小西饼，不需要技巧、没有技术含量，只是将材料混合均匀即可，

但因放了切碎的迷迭香，味道清新、独特，有种松木的清香，而且放了全麦粉，很健康，

非常适合夏季办公室的下午茶，在工作了大半天，精神、身体都很疲乏时，吃几个迷迭香小酥饼，

真的能让人神清气爽、口留余香，很提神醒脑哦~~

（各种香草孕妇慎用！）

迷迭香的食用功效：

消除胃气胀、增强记忆力、提神醒脑、减轻头痛症状、对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。

有较强的收敛作用，调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生。改善脱发现象（孕妇禁食）。

迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，对需要大量记忆的学生不妨

多饮用迷迭香茶。

改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于

动脉硬化的治疗，助麻痹的四肢恢复活力。

 材料：新鲜迷迭香3g、糖粉50g、低筋面粉100g、小苏打1/4勺、全麦面粉30g、黄油75g、蛋白10g

 做法：1.将迷迭香剪碎（图1）

       2.糖粉、低筋面粉及小苏打粉一起过筛后，加入全麦粉及黄油，用手混合，搓揉成均匀的松散状（图2、3）

       3.分别加入蛋白及新鲜迷迭香，继续用手抓成均匀的面团（图4、5）

       4.将面团包上保鲜膜，冷藏松弛30分钟左右（图6）

       5.取面团约15g，用手揉成圆球状后，直接在烤盘上压平（图7）

       6.烤箱预热170度，烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右即可

      *方子来自孟老师