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每吃一口都有惊喜-谁都能学会的芒果碎小布丁

(2011-05-23 06:13:59)
标签:

布丁

美食

分类: 甜點

每吃一口都有惊喜-谁都能学会的芒果碎小布丁

 

姐姐家的邻居一个四岁的小男孩叫小小,不太爱说话但画画超棒。

周末在姐姐家烧烤,小小一家也来了,我们都赞美小小的画画才能,

大家都说小小是天才,是天生的。但后来小小妈妈说:其实小孩子

夸出来的。在小小1岁半的时候开始画汽车,当时只能用几个圆圈表示,

但妈妈大大赞美他、鼓励他,这样一点点开始,越画越好,现在每天

必画5、6张画。而且都是自己主动的,并不是家长硬性规定。也没出去

学,就任他自由画。

 

小小的爸爸是清华大学毕业的优秀建筑设计师,我想遗传的基因多少

可能会有一些,但更重要的应该是后天培养,小孩子想象力和创造力

的潜力是无限巨大的,家长懂得保护它,并加以鼓励和赞美,我想对

孩子成长的影响也应该是巨大的。但现在能做到这样的家长并不多。

 


每吃一口都有惊喜-谁都能学会的芒果碎小布丁

 

现在正是芒果大量上市的季节,上个周末在姐姐家烧烤时,做了这个应景的小布丁,

除了布丁的果泥是用鲜芒果的果肉打的,还分2次加了大量的芒果丁在里边,每吃一口,

都能吃到芒果碎,充满浓郁的芒果芳香,很是让人惊喜,这样的布丁除了自己做,

在外边是无论如何都吃不到的,而且做法超级简单,不用烤箱,没有技术含量,

即使是新手也能手到擒来。只要提前3、4个小时放在冰箱里,到时就可吃到冰爽

宜人的小布丁了。如果是招待客人,再像我一样简单地包装一下,漂亮可爱的

小布丁比外边买的还超棒哦!

 

每吃一口都有惊喜-谁都能学会的芒果碎小布丁

 

 

 

原料:芒果约500g(大的1个)、牛奶125ml、淡奶油125ml、吉利丁片3片(15g)、白砂糖60g 、香草精少许

做法:1.将吉利丁片剪成小块,泡在50ml的牛奶中

      2.将糖和剩余的一半牛奶混合,小火煮,边煮边用勺子搅和将糖化开,不要煮沸,

      3.将泡软的吉利丁片倒入第2中,用勺子搅和直到吉利丁片融化,加入香草精,凉凉备用

      4.芒果去皮,取一半切成大块,另一半切丁备用

      5.将切成大块的芒果和淡奶油混合,打成糊糊状

      6.将第3和第5混合、搅匀。倒入布丁瓶后(或其它模具),每瓶中均匀装入芒果丁,用锡纸封上后放冰箱冷藏,

       约3、4个小时即可凝固

       *我为了能每口都吃到芒果丁,在冰箱冷藏2小时左右,布丁表面基本凝固时,从冰箱中取出,在布丁的最上层,再次加入

         芒果丁,之后再在冰箱冷藏1-2小时即可食用。因为最开始放入的芒果丁有可能沉到底部,加这一步可以使芒果丁的分布

         更均匀。也可省略这步。

 

每吃一口都有惊喜-谁都能学会的芒果碎小布丁



每吃一口都有惊喜-谁都能学会的芒果碎小布丁
天才小小~~~~  (没和小小妈妈打招呼就把照片放上来了,有意见通知我一下,别告我侵权啊)

 


每吃一口都有惊喜-谁都能学会的芒果碎小布丁
网络小红人-天儿,你的嘴还能张得再大点吗~~

 



每吃一口都有惊喜-谁都能学会的芒果碎小布丁

姐姐家的院子,我梦中的花园~~ 呵呵~~

 

 

 

 

每吃一口都有惊喜-谁都能学会的芒果碎小布丁

这个哥哥怎么比两个小的还调皮呢~~   美女是天儿妈

 

 

 

其它布丁:每吃一口都有惊喜-谁都能学会的芒果碎小布丁

 

每吃一口都有惊喜-谁都能学会的芒果碎小布丁          每吃一口都有惊喜-谁都能学会的芒果碎小布丁

           焦糖布丁                               南瓜牛奶布丁

 



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