加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

酸奶用量比面粉还多的酸奶小蛋糕

(2011-04-06 08:12:45)
标签:

美食

分类: 甜點

酸奶用量比面粉还多的酸奶小蛋糕


 

原来不太喜欢李宇春

虽然酷酷的,并不是我喜欢的类型

但经过这几年的历练,我发现她变了很多~

 

偶然听到这首‘会跳舞的文艺青年’

开始吸引我的是它的旋律

关注后,竟然发现词曲都是李宇春

仔细听过,好像她的声线、曲风都有变化

虽然依然还是较低沉的嗓音,但变得感性~ 成熟~ 温暖~

 

好喜欢!

也许不久后我也会成为玉米?!

勤奋的春春,加油!

 

酸奶用量比面粉还多的酸奶小蛋糕

 

老爸喜欢吃甜的,有时去看他时会烤点蛋糕带去。虽说身体不错,但毕竟是70多岁的人了,

所以我给他做的点心,尽可能挑健康一些的。

 

这款蛋糕酸奶用了240g,比面粉还多10g,一看这个方子,就准备做给老爸。

酸奶最好用原味的不含糖的那种,否则会更甜。感觉这个方子还是糖有点多,

不想要太甜的可以减少糖量。

 

因为酸奶量大,蛋糕烤出来很柔软,嚼到嘴里没有渣子,很湿润,味道也很清爽

原配方在蛋糕的表面撒了粗糖粒,我换成了椰丝。有股淡淡的椰香,很怡人~

 

 

酸奶用量比面粉还多的酸奶小蛋糕


原料:黄油80g、砂糖160g、鸡蛋2个、酸奶240g、低筋面粉230g、泡打粉10g、椰丝少许

做法:1.黄油回室温,放入容器后用手动打蛋器搅匀,将糖分2、3次加入,最后搅成奶油状

      2.分4次将搅匀的鸡蛋加入、搅匀

      3.加入一半酸奶,用打蛋器搅匀

      4.筛入低筋粉、泡打粉,用塑料铲搅匀

      5.最后放入另一半酸奶继续搅拌,至表面光滑

      6.将面团挤入纸杯,表面撒上椰丝

      7.放入180度预热好的烤箱,约烤20分钟,取出即可

 

 

酸奶用量比面粉还多的酸奶小蛋糕

 

 



0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有