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创新的吃法-曲奇饼干和面包合二为一(曲奇全麦小餐包)

(2011-01-11 08:08:55)
标签:

美食

分类: 甜點

创新的吃法-曲奇饼干和面包合二为一(曲奇全麦小餐包)

   

    女儿来电话,上个周末去看了周杰伦的演唱会,说非常棒。馋得我啊。。。上次在北京开演唱会时没买到票,女儿当时也在国内,没看成很遗憾。没想到这次在洛杉矶却看到了,可惜我还是没赶上,哎~ 

   

    我喜欢周杰伦,非常的,老公还笑话我,说这个年纪还追星。但我真的觉得他的音乐很棒,很有才又帅,心甘情愿做他的师奶级FANS,哈哈~~年轻的看不上,就看年纪大的吧,已经买了23日张学友演唱会的票,和公司的同事去,期待ing...

 

    初次看到这个方子很好奇,曲奇和面包怎么合二为一呢?这是一个在日本很受欢迎的主妇的方子,她的方子(包括做菜)以简单、好吃而著称,决定试一试。做过曲奇,也做过各种小餐包,把这两个合二为一,很新奇的创意。1个月前就开始做了,已经做过2次(可惜没照相),真的很好吃,这第3次加了全麦粉,味道一点不差,全麦粉的粗糙和柔软细腻的曲奇相得益彰,原来的配方有点过甜,加了全麦粉后,控制住了甜味,可当早餐也可当零食,是一款健康又好吃的小餐包!

 

创新的吃法-曲奇饼干和面包合二为一(曲奇全麦小餐包)

    那个多出来的边是曲奇饼干,其实在做的时候,是将曲奇的配方倒入裱花袋,挤在面包的表面上,经过烤箱加热,曲奇化了后,流下来,在面包的下边形成一个唇边,而面包的表面也留有曲奇的味道。面包烤好凉凉后,曲奇是脆脆的,很香,面包却是软软的。



创新的吃法-曲奇饼干和面包合二为一(曲奇全麦小餐包)

 


创新的吃法-曲奇饼干和面包合二为一(曲奇全麦小餐包)                      *我将200g高筋粉中的100g变成了全麦粉         









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