越来越多的妈妈为孩子吃饭的事发愁。

    花不少心思在孩子饮食上，有的妈妈注重营养丰富，有的妈妈喜爱精细食品，有的妈妈是认为昂贵的才可靠……固然都有她们的道理，只是过于追求所谓的价值，而忘记了最简单和朴素的道理。

    今天想说说主食。《中国不同家庭收入学龄前儿童少年营养与健康状况报告》中指出，我国高收入家庭学龄儿童的谷类食物供能比在降低，已经低于中国营养学会建议的55％－65％的范围。与之相对应，脂肪供能的比例已达35．2％－39．2％，超过了中国营养学会建议的30％的上限。

    俗话说：人吃五谷杂粮。可是现代人别说是吃五谷杂粮，吃主食都越来越少，越来越精细。孩子们的视觉和味觉也被甜美的蛋糕、诱人的洋快餐、各种美味的零食等貌似高档的工业化食品，变着花样地吸引着刺激着。小小年纪的他们对食物的色香味都有着强烈地需求，眼里胃里，充满了这些“美食”，自然装不下相貌平平无滋无味的主食。

     但是大人应该保持清醒的头脑。饮食的原则再简单不过的了，营养金字塔是怎样的？合理膳食要做到食物多样化，以谷类为主，包括大麦、玉米、燕麦、大米、小麦等。此外，要每天吃水果蔬菜，常吃奶类、豆类及豆制品；经常吃适量的鱼禽蛋瘦肉，少吃肥肉和荤油等。可见下面那个最坚实的一层是粮食，是谷物呀！

    所以要让孩子爱上主食，这才是妈妈需要用心的地方。专家们提供的颇具营养科学的一些主食的花样和品种，妈妈们可以参考一下：

    面食类：全麦馒头（保留了小麦最多的营养）、金银卷（加入了富含营养的玉米面 ）、芝麻酱花卷（可以吸收芝麻中的VE）、豆沙包（红小豆可以补血补铁）、杂面条、乌冬面；

    米饭类：麦仁饭、五谷饭、萝卜干贝饭、粗米饭、红豆焖饭，要点是米饭中要多加一些杂粮，营养才更全面。

   还要加些粗粮：玉米、山药、红薯、土豆。

   平时还要多给孩子煮粥吃，粥是最容易吸收和消化的。

需要知道的是：

1、北方的孩子要尽量多给他们做面食吃，因为水稻是生长在温度较高和潮湿的地方，不如面食更适宜北方孩子的体质和肠胃。

2、如果给孩子吃面条，乌冬面是最佳的选择，它具有最好的营养和口感。

3、孩子的晚餐中，要多吃主食，少吃肉食，这样既有足够孩子一整夜的营养和热量，又不会加重肠胃负担，影响孩子的睡眠，有利身体成长。