“大夏约克太贵了。”
    “是呀，不过长的快，卖的贵。”
    “你家小猪太多了，费饲料，快卖些吧。”
     最近迷上了人人网的开心猪倌。每天都会和朋友通电话，于是就出现了以上的对话。昨天，在我晋级后，异常兴奋的向老公宣布：“亲爱的，我是猪老板了，明天杀头长白猪，给你做红烧肉吃。”老公听的一头雾水，不过最关键的明天有肉吃，他是记住了。
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材料
五花肉：300克   干笋：100克    香葱：2 棵    生姜：1 小块
调料
生抽：2茶匙    老抽：1/2茶匙    料酒：3大匙    白糖：2大匙 做法
1.将肉切成2x2cm小方块，放入锅中加水，烧开后再煮5分钟捞出，洗净。
2.锅中放油，放入2大匙糖，炒到变成焦红色，起泡。倒入五花肉后立即关小火，快速翻动肉块使之均匀地裹上糖色。加入姜，料酒，酱油炒香后加入适量水（没过肉），开大火煮沸水后，放入葱。
3.干笋用温水浸软后，洗净，切段，挤出水分，放入肉汤中。
4.用大火烧沸后改小火慢烧约一小时，当汤汁将干时改大火收汁。
PS：本人觉得大料，香叶的味道过于重，所以我做的红烧肉不会放任何香料，只会多加些料酒去腥。如果不加笋干，烧出来的颜色会更好看些。